Welke lokale gerechten worden geserveerd tijdens het diner onder de sterren?

Tijdens het diner onder de sterren vind je vooral gerijpte pecorino en van het ambachtelijke charcuterie uit de regio Grosseto, vergezeld van lokale rode wijnen. Het is een proeverij van streekproducten, in een rustieke openluchtsetting, eerder dan een gastronomische maaltijd met meerdere warme gerechten die aan tafel worden geserveerd.

De formule legt de nadruk op eenvoudige smaken: schapenkaas, vleeswaren en wijn. De precieze selectie kan variëren per uitstap en seizoen; reken dus niet op een vast menu of op een bepaald gerecht zonder voorafgaande bevestiging. Als je een vegetarisch dieet hebt, allergieën of behoefte aan een copieuzere maaltijd, meld dit dan aan de organisator vóór het reserveren: de beschikbare informatie vermeldt geen alternatief noch de geserveerde hoeveelheid.