Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Podere Forte signe un Sangiovese DOC Rocca D'Orcia 2022 élevé 14-16 mois en chêne français, à 24,71 € au lieu de 28,78 €. Ni récompense ni mention bio ne sont précisées, et le terroir reste décrit à l'échelle de la Val d'Orcia.
Appellation DOC Rocca D'Orcia en Val d'Orcia et Sangiovese seul nommés : ancrage toscan net, sans sous-zone ni mention de terroir plus fine.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non cité comme réputé par un texte : absence d'information, pas un défaut documenté.
À 24,71 € (prix barré 28,78 €) pour un DOC de Val d'Orcia élevé 14-16 mois en fût, le tarif reste cohérent avec ce niveau décrit.
Accords précis (viandes rouges, fromages affinés), profil visciola, notes iodées et agrumes, service indiqué : de quoi choisir sans hésiter.
Podere Forte nommé et situé en Val d'Orcia, fermentation spontanée en fût, 14-16 mois d'élevage et 6-8 mois en bouteille : pratiques détaillées.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Vandaag neem ik je mee naar het hart van de Val d'Orcia, waar Toscane haar best bewaarde geheimen onthult. Deze Villaggio DOC Rocca D'Orcia, van Podere Forte, is niet zomaar een wijn; het is een uitnodiging om de essentie van dit beschermde landschap te proeven, een authentieke expressie van de Sangiovese.
Nestelt in de pracht van de Val d'Orcia, het domein Podere Forte beoefent de kunst van de wijnbouw met opmerkelijke precisie. Deze streek, bekend om zijn iconische landschappen en wijnbouwkundig erfgoed, biedt een uitzonderlijke terroir. De Villaggio DOC Rocca D'Orcia wordt uitsluitend gemaakt van Sangiovese-druiven, een druivenras dat de Toscaanse wijnidentiteit belichaamt.
De vinificatie van deze 2022 is een nauwgezet proces. De spontane gisting vindt plaats in Franse eiken vaten, een methode die de natuurlijke expressie van de vrucht respecteert. Daarna rijpt de wijn tussen 14 en 16 maanden in dezelfde vaten, voordat hij nog 6 tot 8 maanden op fles gaat. Dit geduld geeft de wijn een complexiteit en diepgang die het waard zijn. Aan het oog ontdek je een diep robijnrode kleur. In de neus vermengen intense aroma's van rijp rood fruit, zoals de visciola, zich met kruidige tonen en subtiele jachtige accenten. In de mond zul je betoverd worden door zijn balans, zijn soepele tannines en een verkwikkende frisheid die doet denken aan citrusvruchten en de mineraliteit van het terroir. De afdronk is aanhoudend en harmonieus, een ware streling voor het gehemelte.
Deze Villaggio DOC Rocca D'Orcia is de ideale metgezel voor genereuze tafels. Ik raad hem aan met carnes rosse, deze verfijnde roodvleesgerechten die zijn structuur zullen benadrukken. Hij combineert ook uitstekend met formaggi stagionati, gerijpte kazen waarvan de complexe smaken antwoorden op de rijkdom van de wijn. Het is een wijn die op 18-20°C gedronken wordt, en als je het geduld hebt om hem enkele jaren te laten rijpen, word je beloond met een prachtige ontwikkeling. Hij is perfect voor die avonden waarop je het plezier wilt verlengen, een moment van authenticiteit wilt delen met wie je liefhebt.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
