Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
Saturnia · Manciano
Ontsnapping op de elektrische fiets, picknick en proeverij van natuurwijnen
6,8CorrectBudget €€
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Blanc IGT de Querciabella à Greve in Chianti, assemblage Chardonnay-Pinot Bianco fermenté en acier et affiné en fûts, noté 90 par James Suckling et Wine Spectator. Sa limite : un prix de 748,84 € très élevé pour un IGT blanc sans distinction de haut niveau.
IGT Toscana sans mention de sous-zone, mais cépages Chardonnay et Pinot Bianco rattachés à Greve in Chianti : ancrage géographique réel, typicité toscane limitée.
Deux 90 points nommés, James Suckling et Wine Spectator, avec niveaux précis ; producteur Querciabella cité, mais aucune distinction de très haut niveau.
748,84 € pour un IGT blanc d'assemblage international à 90 points : prix très excessif pour ce rang, malgré le prix barré de 855,92 €.
Accords précis (poisson, antipasti légers, plats végétariens), profil frais et fruité avec notes florales, service à 10-12 °C : vin souple à table.
Domaine nommé et situé à Greve in Chianti, fermentation en acier et affinage de plusieurs mois en fûts de bois précisés ; bio non mentionné.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ver weg van de clichés van de Chianti nodig ik je uit om een zeldzame expressie van Toscane te ontdekken: een witte wijn van onverwachte finesse. Deze Toscana Bianco IGT van Querciabella is een parel die een andere kant van dit rijke land onthult, een perfecte harmonie tussen frisheid en complexiteit.
Gelegen in Greve in Chianti is het domein van Querciabella een pionier in biologische en biodynamische wijnbouw. Hier, in het hart van een heuvelachtig landschap, wordt deze wijn geboren, het resultaat van een filosofie die respect heeft voor het milieu en de biodiversiteit. De Toscana Bianco IGT wordt gemaakt van een evenwichtige assemblage van 50% Chardonnay en 50% Pinot Bianco, twee druivenrassen die, onder de deskundige hand van het wijnhuis, een bijzondere diepte en elegantie onthullen.
Bij het proeven siert de wijn zich met lichtende glinsteringen die uitnodigen tot ontdekking. In de neus word je betoverd door frisse en fruitige aroma's, waarin citrus, groene appel en delicate florale tonen samensmelten. Een subtiele mineraliteit maakt dit aromatische boeket compleet. In de mond onthult de wijn een rijke en complexe structuur, het resultaat van een gisting in stalen tanks gevolgd door een rijping van meerdere maanden in houten vaten. Deze methode verleent de wijn een zijdezachte textuur en een opmerkelijke aanhoudendheid, met behoud van een evenwichtige levendigheid en frisheid.
Deze Toscana Bianco IGT is een ideale metgezel voor momenten van samenzijn. Ik raad hem vooral aan bij delicate visgerechten, lichte antipasti of vegetarische creaties. Zijn frisheid en complexiteit weten deze gerechten te verheffen zonder ze te overschaduwen. Het is de perfecte wijn voor een elegante avond, een speciale gelegenheid of gewoon om jezelf te verwennen en een zintuiglijke reis te maken door het verborgen Toscane.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
