Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Rosso Maremma DOC 2021 de Rocca di Frassinello, assemblage Sangiovese-Syrah-Cabernet-Merlot élevé 12 mois en barriques, à 19,64 €. Ni récompense ni mention bio : reconnaissance non attestée.
Rosso Maremma DOC nommé, zone Maremma Toscana et assemblage 40% Sangiovese, 20% Syrah, 20% Cabernet, 20% Merlot : ancrage régional réel mais cépages internationaux majoritaires.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur Rocca di Frassinello nommé, mais sans distinction attestée dans les sources.
À 19,64 € (prix barré 22,07 €) pour un DOC de Maremme élevé 12 mois en barriques, le tarif reste modéré pour ce niveau de production.
Accords précis (viandes rouges, rôtis, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée : service facile.
Domaine Rocca di Frassinello nommé et situé en Maremme ; vinification en acier à température contrôlée, 12 mois en barriques puis 5 mois en bouteille : pratiques détaillées.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laat me je leiden naar een wijn die de vitaliteit van de Toscaanse Maremme belichaamt, de Ornello van Rocca di Frassinello. Het is een ontmoeting tussen traditie en lef, een glas dat je verhalen toefluistert over zon en aarde. Ik ben er zeker van dat hij je zal charmeren met zijn unieke karakter.
Deze wijn wortelt in het hart van de Toscaanse Maremme, een regio die gezegend is met een mediterraan klimaat. Het domein van Rocca di Frassinello verbouwt er zijn wijnen op mineralenrijke bodems, die de complexiteit van elke druif voeden. Van dit genereuze land put de Ornello zijn zo bijzondere karakter, het resultaat van een blend die ontworpen is om de hele rijkdom van zijn terroir tot uitdrukking te brengen.
De Ornello 2021 is een harmonieus huwelijk van druivenrassen : 40% Sangiovese, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon en 20% Merlot. Na een fermentatie in stalen tanks bij gecontroleerde temperatuur rijpt deze wijn 12 maanden op barriques, en verfijnt hij zijn persoonlijkheid gedurende 5 maanden op fles. Bij het proeven ontdek je een diep robijnen kleur. In de neus neem ik balsamische tonen waar, geroosterde koffie en ondergroei, aangevuld met geuren van kers, braam en lichte nuances van tabak en vanille. In de mond onthult hij een omhullende structuur, zijdezachte tannines en een aangename minerale aanhoudendheid, met een intens en harmonieus aromaprofiel.
Om deze Rosso Maremma DOC te begeleiden, stel ik je combinaties voor die zijn smaken zullen verheffen. Stel je hem voor met gegrild rood vlees, sappige gebraden gerechten of traditionele Toscaanse schotels. Hij combineert ook uitstekend met gerijpte kazen, waar zijn structuur en kruidige tonen een perfecte echo zullen vinden. Het is een wijn die uitnodigt tot gezelligheid, tot die gedeelde momenten waar de rijkdom van de lokale keuken zich vermengt met het plezier van een grote wijn.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
