Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Rosso di Montalcino DOC 2022 de Cava D'Onice, sangiovese de Montalcino vinifié en acier avec macération et élevage de 6 à 12 mois, à 17,76 €. Aucune distinction ni pratique viticole (bio, vendanges) n'est précisée, et le producteur reste peu documenté.
Rosso di Montalcino DOC, sangiovese et zone de Montalcino nommés : appellation et cépage cohérents, robe rubis et fruits rouges conformes.
Aucune récompense ni guide mentionné et producteur non attesté par un texte : simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette.
À 17,76 € (prix barré 22,06 €) pour un Rosso di Montalcino DOC, le tarif reste cohérent avec l'appellation, sans distinction pour le tirer vers le haut.
Accords précis (viandes rouges, salumi, fromages affinés), profil fruits rouges, épices et fleurs, service à 16-18 °C : de quoi servir facilement.
Cava D'Onice nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier avec macération sur les peaux et élevage de 6 à 12 mois précisés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je in het hart van Toscane bent, waar de heuvels golven onder de zon. Ik nodig je uit om een wijn te ontdekken die precies die essentie vangt : de Rosso di Montalcino 2022 van Cava D'Onice, een authentieke en levendige expressie van de Sangiovese.
Deze Rosso di Montalcino komt van een uitzonderlijke terroir, verscholen in de glooiende landschappen van Montalcino. Het domein Cava D'Onice cultiveert er met zorg de koningsdruif van de streek, de Sangiovese, waarvan de druiven meticuleus worden geselecteerd om deze wijn te maken. Het is een verhaal van passie en respect voor traditie dat je in elke slok proeft.
Al bij de eerste blik spreekt deze wijn je aan met zijn levendige en intense robijnrode kleur, die al zijn energieke karakter aankondigt. In de neus neem ik een complex en verleidelijk boeket waar : genereuze aroma's van verse rode vruchten zoals kers en pruim vermengen zich met florale tonen van viooltje, alles opgefrist door delicate kruidige accenten die een intrigerende diepte toevoegen. In de mond ontdek je een harmonieuze balans. De structuur is aanwezig, ondersteund door fijne en goed geïntegreerde tannines, terwijl een zure frisheid het geheel perfect in balans brengt. De afdronk is zuiver en aanhoudend, met een aangename sensatie van verse rode vruchten en een subtiele kruidige nasmaak. De vinificatie gebeurt in stalen tanks, met maceratie op de schillen, gevolgd door een rijping van 6 tot 12 maanden.
Deze Rosso di Montalcino is een ideale tafelgenoot. Ik raad hem vooral aan bij gegrild rood vlees, fijne charcuterie of gerijpte kazen. Hij zal ook de traditionele Toscaanse gerechten sublimeren. Het is de perfecte wijn voor een avond met vrienden, een gezellig diner of gewoon om jezelf een moment van ontvluchting in Toscane te gunnen. Laat je verleiden door deze parel die traditie en ambachtelijke kwaliteit verenigt.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
