Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chianti Classico DOCG 2021 de Dievole, bio, Sangiovese 90% avec Canaiolo et Colorino, élevé au moins 12 mois et primé par trois guides à 90 points. Seule réserve : des distinctions solides mais sans sommet de notation, et un potentiel de garde non précisé.
Appellation Chianti Classico DOCG et zone nommées, assemblage Sangiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3% cohérent avec l'appellation ; profil fruits rouges, épices, floral.
Trois guides nommés (James Suckling, Robert Parker, Wine Spectator) mais tous à 90 points, sans distinction de très haut niveau ; producteur nommé.
Grand format 1,5 L à 33,80 € au lieu de 43,17 €, soit 16,90 € les 75 cl : prix cohérent pour un Chianti Classico DOCG primé, prix barré réel.
Accords précis (viandes rouges, fromages affinés, plats toscans), profil aromatique décrit et température de service 16-18°C indiquée ; pas de mention de garde.
Domaine Dievole nommé et situé dans le Chianti Classico, agriculture biologique mentionnée, vinification en acier avec macération sur les peaux et élevage d'au moins 12 mois.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Vandaag nodig ik je uit om een parel te ontdekken die de geest van de Chianti Classico belichaamt: de Chianti Classico DOCG van het domein Dievole, oogstjaar 2021. Het is een authentieke expressie van de Toscaanse traditie, verheven door een resoluut biologische wijnbouwaanpak.
Genesteld in het hart van de vruchtbare heuvels van de Chianti, cultiveert het domein Dievole zijn wijngaarden op een terroir dat bekend staat om zijn unieke karakter en ideale klimatologische omstandigheden. Hier wordt deze rode wijn geboren, voornamelijk afkomstig van het koningsdruifras van de streek, de Sangiovese (90%), aangevuld met de Canaiolo (7%) en de Colorino (3%). Het domein zet zich in voor een biologische wijnbouw, wat een pure expressie van de vrucht garandeert, zonder kunstgrepen.
Voor dit oogstjaar 2021 vond de vinificatie plaats in stalen tanks, met een maceratie op de schillen. De wijn kreeg vervolgens een rijping van ten minste 12 maanden, waardoor hij zijn aroma's en structuur kon verfijnen. In je glas ontdek je een intense robijnrode kleur. In de neus opent een complex boeket met aroma's van rode vruchten, versterkt door kruidige tonen en een florale toets. In de mond biedt deze Chianti Classico een harmonieuze structuur, met elegante tannines en een mooie aanhoudendheid.
Deze Chianti Classico DOCG van Dievole is een ideale metgezel voor de genoegens van de tafel. Ik raad hem je vooral aan met typische gerechten uit de Toscaanse keuken: denk aan rood vlees, gerijpte kazen of charcuterie. Hij zal perfect zijn om een mooie avond met vrienden of een intiemer diner te begeleiden, waarbij je een wijn wilt delen die een verhaal vertelt, dat van een authentiek Toscane met respect voor zijn land.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
