Da Anna alle Rocchette

Da Anna alle Rocchette : Pesce fresco e tranquillità

Se cerchi il vero gusto del mare senza fronzoli, questo indirizzo a Castiglione della Pescaia fa per te. Qui, la casa punta tutto sul pesce locale, pescato del giorno, e si sente nel piatto. Niente sbattimenti, solo l'essenziale e la freschezza.

Il pesce, re della tavola

Da Anna vieni per il pesce, e non rimarrai deluso. La reputazione locale parla da sé : un carrello del pescato del giorno, direttamente dalle barche di Castiglione, ti propone il meglio del mare. I clienti segnalano piatti come la "pappa di mare", una specie di pappa al pomodoro rivisitata con frutti di mare, o il "Baccalà in tegame con cipolle e salvia fritta". Si parla anche di "Gargia d'oro in oliocottura con giardiniera e maionese allo zafferano", nomi che colpiscono e promettono sapori decisi.

L'ambiente è all'altezza della cucina : semplice e autentico. Il ristorante è immerso nella quiete di un circolo tennis, con un grande parcheggio, cosa che in Maremma è già un lusso. Puoi aspettarti tavoli all'aperto, sotto i pini, con quella brezza marina che fa tanto bene. È tutto informale, balneare, lontano dagli indirizzi inaciditi. Niente vista mozzafiato sul porto, ma un'atmosfera tranquilla e verdeggiante che ti permette di concentrarti sul piatto.

Un indirizzo sincero per gli amanti del mare

Se vuoi mangiare pesce davvero fresco, senza svuotarti le tasche in una trappola per turisti, e apprezzi un servizio gentile e competente, questa tavola è una scelta sicura. I prezzi sono forse un po' sopra la media, ma la qualità dei prodotti giustifica la spesa. È un indirizzo per chi sa apprezzare la materia prima e la cucina che non baratta.