Od Anny w Rocchette

Da Anna alle Rocchette : Świeża ryba i spokój

Jeśli szukasz prawdziwego smaku morza bez ekstrawagancji, to miejsce w Castiglione della Pescaia jest dla ciebie. Tutaj dom stawia wszystko na lokalne ryby, łowione tego samego dnia, i czuć to na talerzu. Bez fajerwerków, tylko to, co najważniejsze, i świeżość.

Ryba, królowa stołu

W Da Anna przychodzisz dla ryb i nie będziesz rozczarowany. Lokalna reputacja mówi sama za siebie: wózek z rybami złowionymi tego dnia, prosto z łodzi z Castiglione, oferuje ci to, co najlepsze z morza. Klienci wspominają o daniach takich jak "pappa di mare", rodzaj pappa al pomodoro w odświeżonej wersji z owocami morza, albo "Baccalà in tegame con cipolle e salvia fritta". Mówi się też o "Gargia d'oro in oliocottura con giardiniera e maionese allo zafferano" — nazwy, które brzmią mocno i obiecują śmiałe smaki.

Otoczenie jest jak kuchnia: proste i autentyczne. Restauracja ukryta jest w spokoju klubu tenisowego, z dużym parkingiem, co już samo w sobie jest luksusem w Maremmie. Możesz spodziewać się stolików na zewnątrz, pod sosnami, z morską bryzą, która robi dobre wrażenie. To miejsce swobodne, nadmorskie, daleko od zadufanych adresów. Nie ma tu zapierającego dech widoku na port, ale spokojna i zielona atmosfera pozwala skupić się na talerzu.

Szczere miejsce dla miłośników morza

Jeśli chcesz zjeść naprawdę świeżą rybę, nie wydając fortuny w pułapce turystycznej, i doceniasz miłą i kompetentną obsługę, ten lokal to pewny wybór. Ceny być może nieco powyżej średniej, ale jakość produktów uzasadnia ten wydatek. To adres dla tych, którzy potrafią docenić surowiec i kuchnię, która nie oszukuje.