Cos'è il Morellino di Scansano ?

Il Morellino di Scansano è un vino rosso della Maremma, nel sud della Toscana, prodotto intorno a Scansano e classificato DOCG. È elaborato con almeno 85% di sangiovese, chiamato localmente « morellino » ; il resto può provenire da altri vitigni rossi autorizzati in Toscana. Il suo nome designa quindi sia un vino a denominazione sia uno stile legato a questo territorio, non un vitigno distinto dal sangiovese.

Nel bicchiere, puoi generalmente aspettarti aromi di ciliegia e frutti rossi, con un'acidità fresca e tannini percettibili. Lo stile varia secondo il produttore e la cuvée : alcuni vini sono morbidi e fruttati, altri più strutturati. Si abbina bene alle paste al sugo di pomodoro, alle carni grigliate e ai piatti della cucina locale. Se visiti la regione, puoi assaggiarlo direttamente nelle aziende intorno a Scansano ; verifica i loro orari e prenota se vuoi una degustazione, perché l'accoglienza non è sempre libera o quotidiana.