Czym jest Morellino di Scansano ?

Morellino di Scansano to czerwone wino z Maremma, w południowej Toskanii, produkowane w okolicach Scansano i klasyfikowane jako DOCG. Jest wytwarzane z co najmniej 85 % sangiovese, zwanego lokalnie „morellino” ; reszta może pochodzić z innych dozwolonych w Toskanii szczepów czerwonych. Jego nazwa oznacza więc zarówno wino z apelacją, jak i styl związany z tym terytorium, a nie odmianę odrębną od sangiovese.

W kieliszku możesz zazwyczaj spodziewać się aromatów wiśni i czerwonych owoców, ze świeżą kwasowością i wyczuwalnymi taninami. Styl różni się w zależności od producenta i cuvée : niektóre wina są miękkie i owocowe, inne bardziej zbudowane. Dobrze pasuje do makaronu z sosem pomidorowym, grillowanych mięs i dań lokalnej kuchni. Jeśli odwiedzasz ten region, możesz go skosztować bezpośrednio w posiadłościach wokół Scansano ; sprawdź ich godziny otwarcia i zarezerwuj, jeśli chcesz degustację, ponieważ przyjęcie gości nie zawsze jest możliwe ani codzienne.