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A Manciano, per una cucina maremmana tradizionale, prova prima Da Paolino, nel centro storico, al 41, via Marsala : pici, tortelli fatti in casa e cinghiale figurano tra le specialità. Proprio accanto, La Filanda (via Marsala 8) propone una cucina toscana più curata ; calcola circa 15 € per delle pappardelle e 21 € per una tagliata, secondo il menu consultato. È un'opzione più costosa, soprattutto se prendi più piatti e il vino.
Per un pasto più semplice, guarda Il Rifugio, al 9, via Trieste, con terrazza e piatti come le pappardelle al ragù di cinghiale o l'acquacotta. I piatti indicati si aggirano intorno a 8 à 15 € ; prevedi piuttosto 25-35 € a persona per due piatti, bevande escluse. L'Osteria l'Orologio, nel borgo vecchio, serve anch'essa una cucina tradizionale, con alcune proposte di pesce. Per accompagnare il pasto, chiedi un vino rosso della zona, per esempio un Morellino di Scansano. Prenota nel week-end e verifica i giorni di apertura prima di partire : gli orari possono cambiare, soprattutto fuori stagione.
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