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La Torciata di San Giuseppe, è una festa del fuoco celebrata il 19 marzo la sera à Pitigliano : dei portatori di fiacole attraversano la valle fino al centro storico, poi danno fuoco alInvernacciu, un grande fantoccio di canne che rappresenta l'inverno. Il rogo segna simbolicamente il passaggio alla primavera, e oggi la festa unisce questa tradizione popolare alla celebrazione di san Giuseppe.
La processione parte dalla via cava del Gradone et rejoint la piazza Garibaldi. Una quarantina di torciatori, vestiti con mantelli con cappuccio, portano fascine infuocate; a seconda dell'edizione, una sfilata storica e animazioni accompagnano l'arrivo. L'usanza viene talvolta presentata come molto antica, addirittura etrusca, ma è meglio considerare questa origine come un'interpretazione tradizionale piuttosto che come un fatto accertato.
Se vuoi assistervi, prevedi di stare fuori dopo il calar della notte e arriva in anticipo per trovare un posto: la piazza può riempirsi attorno all'accensione. L'evento principale si svolge il 19 marzo, ma gli orari e le animazioni collaterali cambiano a seconda degli anni; verifica il programma locale prima di partire. Non si tratta di una visita guidata né di uno spettacolo lungo: il momento centrale è l'arrivo delle fiacole e l'incendio del fantoccio.
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