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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Rosso di Montalcino DOC dell'azienda Fuligni, 100 % Sangiovese, fermentato in acciaio con macerazione e affinato da 6 a 12 mesi. Principale riserva: nessuna distinzione menzionata e un prezzo di 40,35 € elevato per questa denominazione.
Denominazione Rosso di Montalcino DOC e Sangiovese nominati, zona di Montalcino precisata; profilo ciliegia, lampone, pepe nero coerente con la denominazione.
Nessun riconoscimento né guida menzionati; il produttore Fuligni è nominato ma senza distinzione attestata nei testi.
40,35 € per un Rosso di Montalcino DOC senza distinzione, con un prezzo barrato a 46,85 €; resta caro per una denominazione semplice.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti toscani), profilo aromatico dettagliato e servizio a 16-18 °C indicato.
Azienda Fuligni nominata e situata a Montalcino; fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce e affinamento da 6 a 12 mesi precisati.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito oggi a un incontro intimo con un vino che incarna l'eleganza discreta di Montalcino. Lontano dai riflettori del Brunello, questo Rosso di Montalcino dell'azienda Fuligni è una porta d'ingresso autentica nell'universo della Toscana viticola, una promessa di finezza e carattere.
L'azienda Fuligni, radicata nella storia di Montalcino, è un nome che ogni appassionato di vino toscano deve conoscere. Il loro Rosso di Montalcino, battezzato Ginestreto, è un'espressione pura del vitigno Sangiovese, coltivato su queste terre benedette. È qui, nel cuore di questa denominazione DOC, che il Sangiovese rivela tutta la sua complessità, sotto lo sguardo attento di una tradizione viticola secolare. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, con una macerazione sulle bucce che permette di estrarre colore e struttura, prima di un affinamento di 6 a 12 mesi.
Dal primo sguardo, questo vino si veste di una veste rosso rubino brillante, un invito alla degustazione. Al naso, sarai incantato da un bouquet aromatico dove dominano note di ciliegia matura e lampone, esaltate da un tocco delicato di pepe nero. In bocca, il Rosso di Montalcino Ginestreto rivela una struttura solida ma armoniosa, sostenuta da tannini morbidi e un'acidità elegante. La persistenza aromatica è notevole, lasciando una piacevole sensazione di frutti rossi freschi e un retrogusto leggermente speziato che prolunga il piacere.
Questo vino è un compagno ideale per i tuoi pasti. Immaginalo accanto a carni rosse, che si tratti di un arrosto saporito o di un pezzo di selvaggina. Si abbina anche splendidamente con formaggi stagionati, rivelandone le sfumature. E naturalmente, sarà il complice perfetto dei piatti tipicamente toscani, apportando un tocco di autenticità a ogni boccone. È un vino di carattere, che offre una bella opportunità di assaporare la qualità e la tradizione di Montalcino, senza l'intensità a volte imponente del suo grande fratello il Brunello. È perfetto per una serata tra amici, una cena romantica, o semplicemente per farti piacere.
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