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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Nobile di Montepulciano DOCG 2021 di Antinori (La Braccesca), Prugnolo Gentile, affinato almeno 2 anni di cui 1 in legno, valutato 90 da James Suckling e Wine Spectator. A 19,11 € invece di 27,67 €, resta un rosso strutturato da riservare ai piatti robusti.
Denominazione Nobile di Montepulciano DOCG e zona di Montepulciano indicate, vitigno Prugnolo Gentile (Sangiovese) locale ; profilo frutti rossi, spezie, note balsamiche coerente.
Due riconoscimenti citati con il loro livello : James Suckling 90 e Wine Spectator 90 ; produttore Antinori rinomato, citato nel testo.
A 19,11 € (prezzo barrato 27,67 €) per un Nobile DOCG 2021 di Antinori valutato 90 da due guide, il prezzo è coerente, se non ben posizionato per questo livello.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico descritto e temperatura di servizio 16-18°C indicata ; nessuna menzione di invecchiamento.
Azienda Antinori situata a Montepulciano (La Braccesca) ; vinificazione in acciaio, macerazione prolungata e affinamento minimo 2 anni di cui 1 in legno precisati.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito a scoprire un vino che sussurra i segreti delle colline toscane, un'espressione autentica del terroir di Montepulciano. Questo Nobile DOCG di Antinori è molto più di una bottiglia ; è un invito a un viaggio sensoriale nel cuore dell'Italia.
La Braccesca, tenuta appartenente alla famiglia Antinori, è radicata nei paesaggi collinari di Montepulciano, una prestigiosa denominazione della Toscana. È qui, su queste terre generose, che il vitigno Prugnolo Gentile, una varietà locale del Sangiovese, si esprime pienamente. La vendemmia 2021 di questo Nobile di Montepulciano è frutto di una vinificazione curata, con una fermentazione in vasche di acciaio seguita da una macerazione prolungata, che permette di estrarre tutta la ricchezza dell'uva.
Quando versi questo vino, il suo colore rosso rubino profondo cattura la luce, promettendo già una bella complessità. Al naso, percepisco un bouquet intenso e complesso dove i frutti rossi maturi, come la ciliegia e il lampone, si fondono con delicate note di vaniglia e spezie, eredità del suo affinamento in legno. In bocca, questo Nobile offre una struttura solida e armoniosa, un perfetto equilibrio tra acidità e tannini. La sua freschezza vivace prolunga il piacere fino a un finale lungo ed elegante. Ha invecchiato un minimo di due anni, di cui almeno uno in botti di legno, il che gli conferisce la sua complessità e la sua capacità di evolvere nel tempo.
Questo Nobile di Montepulciano è il compagno ideale per i piatti robusti della cucina italiana. Immaginalo accanto a una bistecca alla fiorentina, a un piatto di selvaggina o a un tagliere di formaggi stagionati. La sua ricchezza e la sua struttura si abbineranno meravigliosamente a questi sapori intensi. Te lo consiglio per una serata speciale, una cena tra amici, o semplicemente per un momento di meditazione in cui desideri lasciarti trasportare dalla profondità di un grande vino toscano.
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