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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Brunello di Montalcino DOCG 2020 di Canalicchio Di Sopra, Sangiovese Grosso affinato almeno 5 anni, premiato con 4 grappoli Bibenda e 90 punti Parker. Il formato 3 L a 299,53 € resta corretto, ma nessuna pratica biologica né menzione di invecchiamento è indicata.
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG, zona di Montalcino e Sangiovese Grosso nominati, profilo frutti rossi, spezie e note terrose coerente.
Quattro grappoli Bibenda, più le menzioni James Suckling e Robert Parker con 90 punti: riconoscimenti reali ma non di altissimo livello.
Grande formato 3 L a 299,53 €, cioè 74,88 € i 75 cl, prezzo barrato di 323,55 €: corretto per un Brunello DOCG premiato.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico descritto e servizio a 16-18°C; nessuna menzione di giovane o invecchiamento.
Canalicchio Di Sopra nominato e situato a Montalcino, fermentazione in acciaio e affinamento minimo di 5 anni precisati; biologico non menzionato.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Lascia che ti guidi verso una chicca toscana, un vino che incarna l'eleganza e la potenza di Montalcino. Questo Brunello di Montalcino 2020, proveniente dall'azienda Canalicchio Di Sopra, è una vera celebrazione del Sangiovese, un invito a un viaggio sensoriale nel cuore della Toscana autentica.
L'azienda Canalicchio Di Sopra, un riferimento imprescindibile a Montalcino, è rinomata per i suoi vini che armoniosamente uniscono eleganza, potenza e una notevole capacità di invecchiamento. Questo Brunello è il frutto di un terroir unico e di una rigorosa tradizione vitivinicola, dove il vitigno Sangiovese Grosso regna sovrano. La fermentazione tradizionale in vasche di acciaio preserva la purezza del frutto, prima di un paziente affinamento.
Il suo colore rosso rubino profondo, che tende al granato con il tempo, è già una promessa. Al naso, scoprirai una sinfonia di frutti rossi maturi, di note balsamiche e di spezie, con tocchi di cuoio e tabacco che testimoniano il suo lungo invecchiamento. In bocca, questo Brunello offre una potenza controllata, un equilibrio perfetto tra una struttura tannica presente, una bella acidità e un corpo generoso. La ricchezza del frutto è avvolta da una texture vellutata, che conduce a un finale lungo e persistente, dove i sapori richiamano gli aromi percepiti al naso.
Questo Brunello di Montalcino DOCG è il compagno ideale delle grandi occasioni. Te lo consiglio con piatti intensi e saporiti: pensa alle carni rosse arrostite, alla selvaggina o ai formaggi stagionati. Il suo profilo aromatico complesso e la sua struttura gli permettono di esaltare questi piatti, creando un'esperienza gustativa memorabile.
Questo vino non è solo una degustazione, è un'esperienza. Ti trasporta direttamente nei paesaggi collinari di Montalcino, facendoti sentire la passione e il savoir-faire di Canalicchio Di Sopra. Lasciati tentare da questo Brunello 2020, ti rivelerà tutta la grandezza del Sangiovese toscano e ti lascerà un ricordo indimenticabile.
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