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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Bolgheri Superiore DOC 2021 de Casa di Terra, 100 % Cabernet Franc, affiné au moins 24 mois en bois, aux arômes de cuir, fruits noirs et graphite. Limite : aucune distinction ni guide cité et un prix de 81,42 € élevé pour une appellation DOC sans référence attestée.
Appellation Bolgheri Superiore DOC et zone de Bolgheri nommées, Cabernet Franc unique ; profil (cuoio, grafite, frutta nera) cohérent, mais cépage bordelais sans lien de zone expliqué.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par un texte ; simple absence d'information, donc note maintenue dans la fourchette 5.6-6.4.
81,42 € pour un Bolgheri Superiore DOC sans distinction ni élevage détaillé : prix élevé pour ce qui est décrit ; prix barré 88,92 € noté mais peu significatif.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e temperatura di servizio 16-18°C indicata; nulla sull'invecchiamento.
Casa di Terra nommé et situé à Bolgheri, fermentation en acier et affinage en bois avec minimum 24 mois précisés ; ni vendanges manuelles ni bio mentionnés.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Lascia che ti guidi verso una chicca della Toscana, un vino che incarna l'anima profonda di Bolgheri. Questo Bolgheri Superiore DOC di Casa di Terra, annata 2021, è una rivelazione, un'espressione pura del Cabernet Franc che ti trasporterà direttamente sotto il sole toscano.
Immerso nel cuore della Maremma toscana, il podere Casa di Terra beneficia di un terroir eccezionale, dove la brezza marina e la ricchezza dei suoli argillo-calcarei conferiscono all'uva una complessità singolare. È in questo contesto privilegiato che il Cabernet Franc si esprime pienamente, manifestando tutta la sua rigore e finezza. La vinificazione, dopo una fermentazione in vasche di acciaio, prosegue con un affinamento meticoloso in legno, un passaggio cruciale che ne scolpisce la personalità.
Fin dal primo sguardo, il suo colore ti avvolge con un rosso profondo e intenso. Al naso, scoprirai una sinfonia aromatica avvincente: note speziate e di cuoio si fondono armoniosamente con aromi di frutti neri maturi, esaltati da tocchi affumicati e minerali, quasi grafite. In bocca, questo vino si rivela con una struttura piena ed equilibrata. I tannini, di un'eleganza notevole, si fondono in una texture avvolgente, conducendo a un finale lungo e saporito che invita alla contemplazione.
Questo Bolgheri Superiore DOC è il compagno ideale per i tuoi pasti più raffinati. Immaginalo accanto a un bel taglio di carne rossa alla griglia, a un selvaggino dai sapori intensi, o a una selezione di formaggi stagionati. Esalterà queste pietanze, creando un'armonia perfetta tra piatto e calice. È il vino che stapperai per un'occasione speciale, una cena elegante, o semplicemente per un momento di degustazione consapevole, dove ogni sorso è un invito al viaggio. Lasciati sedurre da questa espressione autentica della Toscana, una scoperta di cui non ti pentirai.
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