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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Bolgheri Superiore DOC 2021 de Casa di Terra, 100 % Cabernet Franc, affiné au moins 24 mois en bois, aux arômes de cuir, fruits noirs et graphite. Limite : aucune distinction ni guide cité et un prix de 81,42 € élevé pour une appellation DOC sans référence attestée.
Appellation Bolgheri Superiore DOC et zone de Bolgheri nommées, Cabernet Franc unique ; profil (cuoio, grafite, frutta nera) cohérent, mais cépage bordelais sans lien de zone expliqué.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par un texte ; simple absence d'information, donc note maintenue dans la fourchette 5.6-6.4.
81,42 € pour un Bolgheri Superiore DOC sans distinction ni élevage détaillé : prix élevé pour ce qui est décrit ; prix barré 88,92 € noté mais peu significatif.
Accords précis (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; rien sur la garde.
Casa di Terra nommé et situé à Bolgheri, fermentation en acier et affinage en bois avec minimum 24 mois précisés ; ni vendanges manuelles ni bio mentionnés.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Lass mich dich zu einem Kleinod der Toskana führen, einem Wein, der die tiefe Seele von Bolgheri verkörpert. Dieser Bolgheri Superiore DOC von Casa di Terra, Jahrgang 2021, ist eine Offenbarung, ein reiner Ausdruck des Cabernet Franc, der dich direkt unter die toskanische Sonne entführt.
Eingebettet im Herzen der toskanischen Maremma profitiert das Weingut Casa di Terra von einem außergewöhnlichen Terroir, wo die Meeresbrise und der Reichtum der lehmig-kalkhaltigen Böden den Trauben eine einzigartige Komplexität verleihen. In diesem privilegierten Rahmen entfaltet sich der Cabernet Franc vollkommen und drückt seine ganze Strenge und Finesse aus. Die Vinifikation, nach einer Gärung in Stahltanks, wird durch eine sorgfältige Reifung in Holz fortgesetzt, ein entscheidender Schritt, der seine Persönlichkeit formt.
Schon beim ersten Blick umhüllt dich seine tiefrote, intensive Farbe. In der Nase entdeckst du eine fesselnde Aromensinfonie: würzige Noten und Leder vermischen sich harmonisch mit Aromen reifer schwarzer Früchte, unterstrichen von rauchigen und mineralischen Anklängen, fast graphitartig. Am Gaumen offenbart sich dieser Wein mit einer vollen und ausgewogenen Struktur. Die Tannine, von bemerkenswerter Eleganz, verschmelzen mit einer umhüllenden Textur und führen zu einem langen und genussvollen Abgang, der zur Kontemplation einlädt.
Dieser Bolgheri Superiore DOC ist ein idealer Begleiter für deine raffiniertesten Mahlzeiten. Stell ihn dir neben ein schönes Stück gegrilltes rotes Fleisch, Wild mit intensiven Aromen oder eine Auswahl gereifter Käsesorten vor. Er wird diese Gerichte veredeln und eine perfekte Harmonie zwischen Teller und Glas schaffen. Das ist der Wein, den du zu einem besonderen Anlass, einem eleganten Abendessen oder einfach für einen Moment bewussten Genießens hervorholst, wo jeder Schluck eine Einladung zur Reise ist. Lass dich von diesem authentischen Ausdruck der Toskana verführen, einer Entdeckung, die du nicht bereuen wirst.
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