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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Ce Bolgheri Rosso 2024 de Casa di Terra assemble Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, élevé 6 mois en barriques françaises puis 6 mois en bouteille, en format 1,5 L. Aucune distinction ni guide n'est mentionné, et le profil reste classique pour l'appellation.
Appellation Bolgheri DOC nommée avec zone de production et assemblage Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Syrah 10% cohérent avec cette zone côtière.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par un texte : absence d'information, pas un défaut documenté.
Grand format 1,5 L à 53,18 €, soit 26,59 € les 75 cl, prix barré 61,76 € : correct pour un Bolgheri DOC sans distinction.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil fruits rouges, vanille, épices et service à 16-18°C indiqué.
Domaine Casa di Terra situé à Bolgheri, fermentation en acier, 6 mois en barriques de chêne français 3e et 4e passage puis 6 mois en bouteille.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Ich lade dich heute zu einer Immersion ins Herz von Bolgheri ein, dort wo die Küstentoskana ungeahnte Schätze offenbart. Dieser Bolgheri Rosso von Casa di Terra ist nicht nur ein Wein ; er ist ein Reiseversprechen, eine Einladung zur Entdeckung tiefer Aromen und einer seltenen Eleganz.
Das Weingut Casa di Terra, eingebettet in die renommierte Appellation Bolgheri, verkörpert perfekt die önologische Berufung dieses Teils der Toskana. Hier schafft die Verbindung zwischen dem Seeklima und den vielfältigen Böden eine ideale Umgebung für internationale Rebsorten, die ihre auserwählte Erde gefunden haben. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage aus Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%) und einem Hauch Syrah (10%) – Rebsorten, die unter der toskanischen Sonne voll zur Entfaltung kommen.
Schon beim ersten Blick wird dich seine Farbe durch ihre Intensität verführen. In der Nase entdeckst du ein reiches und komplexes Bukett : ausgeprägte Noten von reifen roten Früchten, wie Kirsche und Pflaume, vermischen sich mit Anklängen von Vanille und Gewürzen und verleihen eine faszinierende aromatische Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich dieser Bolgheri Rosso umhüllend und bietet eine perfekte Balance zwischen Frische und Wärme. Die Gärung in Stahltanks bewahrt die Reinheit der Frucht, während der Ausbau im Holz – mindestens sechs Monate in Barriques aus französischer Eiche im dritten und vierten Durchgang, gefolgt von sechs Monaten in der Flasche – den Tanninen eine elegante Geschmeidigkeit und eine raffinierte Struktur verleiht. Sein Abgang ist anhaltend und angenehm saftig und hinterlässt eine unvergessliche Erinnerung.
Dieser Bolgheri Rosso ist ein idealer Begleiter für deine raffiniertesten Mahlzeiten. Ich empfehle ihn besonders zu gegrilltem rotem Fleisch, zu würzigem Wildbret oder zu Braten. Er harmoniert auch wunderbar mit gereiften Käsesorten, deren Aromen seine Struktur und seine Nuancen zur Geltung bringen. Stell dir vor, wie du ihn bei einem besonderen Abendessen genießt, umgeben von deinen Liebsten, oder einfach, um einen Moment der Ruhe und des Genusses zu feiern. Er ist eine Flasche, die zum Teilen und zur Kontemplation einlädt, ein wahrer Ausdruck der Eleganz des Gebiets von Bolgheri.
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