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Degustacja wina
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Ukryta Toskania
Bolgheri Superiore DOC 2021 de Casa di Terra, 100 % Cabernet Franc, affiné au moins 24 mois en bois, aux arômes de cuir, fruits noirs et graphite. Limite : aucune distinction ni guide cité et un prix de 81,42 € élevé pour une appellation DOC sans référence attestée.
Appellation Bolgheri Superiore DOC et zone de Bolgheri nommées, Cabernet Franc unique ; profil (cuoio, grafite, frutta nera) cohérent, mais cépage bordelais sans lien de zone expliqué.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par un texte ; simple absence d'information, donc note maintenue dans la fourchette 5.6-6.4.
81,42 € pour un Bolgheri Superiore DOC sans distinction ni élevage détaillé : prix élevé pour ce qui est décrit ; prix barré 88,92 € noté mais peu significatif.
Accords précis (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; rien sur la garde.
Casa di Terra nommé et situé à Bolgheri, fermentation en acier et affinage en bois avec minimum 24 mois précisés ; ni vendanges manuelles ni bio mentionnés.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Laisse-moi te guider vers une pépite de la Toscane, un vin qui incarne l'âme profonde de Bolgheri. Ce Bolgheri Superiore DOC de Casa di Terra, millésime 2021, est une révélation, une expression pure du Cabernet Franc qui te transportera directement sous le soleil toscan.
Niché au cœur de la Maremme toscane, le domaine Casa di Terra bénéficie d'un terroir exceptionnel, où la brise marine et la richesse des sols argilo-calcaires confèrent aux raisins une complexité singulière. C'est dans ce cadre privilégié que le Cabernet Franc s'épanouit pleinement, exprimant toute sa rigueur et sa finesse. La vinification, après une fermentation en cuves d'acier, se poursuit par un affinage méticuleux en bois, une étape cruciale qui sculpte sa personnalité.
Dès le premier regard, sa robe t'enveloppe d'un rouge profond et intense. Au nez, tu découvriras une symphonie aromatique captivante : des notes épicées et de cuir se mêlent harmonieusement à des arômes de fruits noirs mûrs, rehaussées par des touches fumées et minérales, presque graphites. En bouche, ce vin se révèle avec une structure pleine et équilibrée. Les tanins, d'une élégance remarquable, se fondent dans une texture enveloppante, conduisant à une finale longue et savoureuse qui invite à la contemplation.
Ce Bolgheri Superiore DOC est un compagnon idéal pour tes repas les plus raffinés. Imagine-le aux côtés d'une belle pièce de viande rouge grillée, d'un gibier aux saveurs intenses, ou d'une sélection de fromages affinés. Il sublimera ces mets, créant une harmonie parfaite entre le plat et le verre. C'est le vin que tu sortiras pour une occasion spéciale, un dîner élégant, ou simplement pour un moment de dégustation consciente, où chaque gorgée est une invitation au voyage. Laisse-toi séduire par cette expression authentique de la Toscane, une découverte que tu ne regretteras pas.
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