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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Ce Bolgheri Rosso 2024 de Casa di Terra assemble Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, élevé 6 mois en barriques françaises puis 6 mois en bouteille, en format 1,5 L. Aucune distinction ni guide n'est mentionné, et le profil reste classique pour l'appellation.
Appellation Bolgheri DOC nommée avec zone de production et assemblage Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Syrah 10% cohérent avec cette zone côtière.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par un texte : absence d'information, pas un défaut documenté.
Grand format 1,5 L à 53,18 €, soit 26,59 € les 75 cl, prix barré 61,76 € : correct pour un Bolgheri DOC sans distinction.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil fruits rouges, vanille, épices et service à 16-18°C indiqué.
Domaine Casa di Terra situé à Bolgheri, fermentation en acier, 6 mois en barriques de chêne français 3e et 4e passage puis 6 mois en bouteille.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito oggi a un'immersione nel cuore di Bolgheri, dove la Toscana costiera rivela tesori insospettati. Questo Bolgheri Rosso di Casa di Terra non è solo un vino; è una promessa di viaggio, un invito alla scoperta di sapori profondi e di un'eleganza rara.
Il dominio di Casa di Terra, situato nella prestigiosa denominazione di Bolgheri, incarna perfettamente la vocazione enologica di questa parte della Toscana. Qui, il matrimonio tra il clima marittimo e i suoli variati crea un ambiente ideale per vitigni internazionali che hanno trovato la loro terra d'elezione. Questo vino è il frutto di un assemblaggio meticoloso di Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%) e un tocco di Syrah (10%), varietà che si sviluppano pienamente sotto il sole toscano.
Fin dal primo sguardo, il suo colore ti sedurrà per la sua intensità. Al naso, scoprirai un bouquet ricco e complesso: note pronunciate di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, si mescolano a tocchi di vaniglia e spezie, apportando una profondità aromatica affascinante. In bocca, questo Bolgheri Rosso si rivela avvolgente, offrendo un equilibrio perfetto tra freschezza e calore. La fermentazione in vasche di acciaio preserva la purezza del frutto, mentre l'affinamento in legno, almeno sei mesi in barrique di rovere francese al 3° e 4° passaggio, seguito da sei mesi in bottiglia, conferisce ai tannini una morbidezza elegante e una struttura raffinata. Il suo finale è persistente e piacevolmente sapido, lasciandoti un ricordo memorabile.
Questo Bolgheri Rosso è un compagno ideale per i tuoi pasti più raffinati. Te lo raccomando particolarmente con carni rosse alla griglia, selvaggina saporita o arrosti. Si abbinerà anche meravigliosamente bene con formaggi stagionati, dove la sua struttura e i suoi aromi esalteranno i sapori. Immagina di degustarlo durante una cena speciale, circondato dai tuoi cari, o semplicemente per celebrare un momento di calma e piacere. È una bottiglia che invita alla condivisione e alla contemplazione, una vera espressione dell'eleganza del territorio di Bolgheri.
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