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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Chianti Classico Riserva 2021 del dominio Lamole, Sangiovese affinato almeno 24 mesi, in formato 1,5 L a 29,57 € i 75 cl. Nessuna distinzione né menzione di biologico conferma il suo livello.
Chianti Classico DOCG Riserva di Lamole, solo Sangiovese, zona di produzione nominata: denominazione di riferimento espressa con precisione.
Nessun riconoscimento né guida menzionati, produttore non citato come rinomato in un testo: voto nella fascia di una semplice assenza.
Riportato a 75 cl, il prezzo è di 29,57 € per un Chianti Classico Riserva 2021, con prezzo barrato visualizzato: coerente con il rango descritto.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico descritto e temperatura di servizio indicata tra 16 e 18 °C.
Dominio Lamole nominato e situato, fermentazione in acciaio, macerazione prolungata e affinamento di almeno 24 mesi precisati; biologico non precisato.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Lascia che ti guidi verso un tesoro nascosto nel cuore della Toscana, un vino che sussurra la storia del suo terroir. Questo Chianti Classico Riserva dell'azienda Lamole non è solo una bevanda, è un invito a un viaggio sensoriale, un'espressione autentica della sua origine.
Annidato nella prestigiosa denominazione Chianti Classico, l'azienda di Lamole è un luogo dove il Sangiovese, vitigno re della regione, rivela tutto il suo splendore. Sono sempre affascinato dal modo in cui un luogo può imprimere in un vino il proprio carattere. Qui, a Lamole, ogni grappolo è il riflesso di un savoir-faire ancestrale e di una passione indissolubile per la terra.
Questa annata 2021 è il frutto di una vinificazione curata. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, seguita da una macerazione prolungata che permette di estrarre tutta la ricchezza aromatica e colorante del Sangiovese. Il vino viene poi affinato per almeno 24 mesi, un processo che gli conferisce la sua complessità e la sua capacità di evolvere nel tempo. Nel tuo calice, rivela un colore rubino profondo, attraversato da riflessi vivaci che catturano lo sguardo. Al naso, scoprirai un profilo olfattivo netto e misurato, che evoca frutti rossi maturi, sottili note floreali e un tocco speziato che aggiunge profondità senza mai dominare. In bocca, l'equilibrio è notevole, sostenuto da una freschezza vibrante e da tannini levigati che danno struttura al vino. Una bella sapidità accompagna la degustazione verso una persistenza onorevole, lasciando un retrogusto piacevolmente secco e riconoscibile.
Questo Chianti Classico Riserva è il partner perfetto per i tuoi pasti. Te lo consiglio in particolare con carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati. Saprà anche accompagnare piatti più saporiti della cucina tradizionale toscana. Non esitare ad aprirlo un po' in anticipo o a decantarlo per accentuarne la morbidezza. È un vino di personalità, ideale per i momenti di convivialità come per una degustazione più attenta, un vero pezzo di Toscana da condividere o da gustare da solo.
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