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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Merlot IGT de la parcelle Piantonaia à Ruffoli, Greve in Chianti, élevé 18 mois en barriques neuves et vendu 84,93 € au lieu de 104,23 €. Aucune distinction ni mention de bio n'est précisée, et le prix reste élevé pour un IGT sans récompense connue.
Merlot en IGT Alta Valle della Greve, vigneto Piantonaia à Ruffoli, Greve in Chianti : zone et parcelle nommées, mais cépage bordelais sans lien de tradition décrit avec le Chianti Classico.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non cité comme réputé dans un texte : absence d'information, note maintenue dans la fourchette neutre.
84,93 € (barré 104,23 €) pour un IGT Merlot sans distinction : prix élevé pour une appellation simple, même si la remise affichée est réelle.
Accords précis (gibier, primi et secondi de viande, fromages affinés), profil aromatique détaillé (prunes noires, mûres, santal, encens, genièvre, coriandre) et service à 18–20 °C.
Poggio Scalette nommé et situé à Ruffoli ; fermentation 12 jours en cuves d'acier, élevage 18 mois en barriques neuves de 225 L puis 6 mois en bouteille : pratiques chiffrées.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina per un attimo il cuore pulsante della Toscana, dove le colline si ondulano sotto il sole. È qui, a Greve in Chianti, che ho scoperto una chicca che incarna splendidamente la generosità e l'eleganza di questa terra: il Merlot Alta Valle della Greve IGT Piantonaia di Poggio Scalette. Questo vino è un invito alla dolcezza, una carezza per i sensi che ti trasporta istantaneamente.
L'azienda Poggio Scalette, situata nella pittoresca regione di Ruffoli, a Greve in Chianti, è un luogo dove tradizione e rispetto della vigna sono parole d'ordine. Questo Merlot, proveniente dal Vigneto "Piantonaia", beneficia di un terroir eccezionale all'interno dell'Alta Valle della Greve IGT. È qui che il vitigno Merlot si esprime pienamente, manifestando tutta la sua ricchezza e complessità grazie a un microclima e a suoli favorevoli. La fermentazione, della durata di 12 giorni, avviene in vasche di acciaio, preservando così la purezza del frutto prima di un affinamento meticoloso.
Il suo colore rubino con sottili sfumature violacee è una promessa visiva. Al naso, percepisco prima aromi di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, che si fondono armoniosamente con note più profonde di prugne nere e more. Tocchi delicati di sandalo, incenso, bacche di ginepro e coriandolo arricchiscono questo bouquet, conferendogli una dimensione aromatica affascinante. In bocca, questo vino offre un attacco morbido, tannini setosi e una freschezza vivificante che sostiene l'insieme. L'equilibrio è notevole e la persistenza al finale è un vero incantesimo. Ha invecchiato 18 mesi in barrique nuove da 225 litri, seguiti da 6 mesi in bottiglia, il che gli conferisce questa struttura e questa profondità.
Questo Merlot Piantonaia è un vino di grande versatilità. Sarà il complice perfetto delle tue cene conviviali. Immaginalo accanto a selvaggina saporita, primi e secondi piatti a base di carne, o ancora formaggi stagionati. La sua dolcezza e la sua freschezza lo rendono anche un'ottima scelta per carni rosse alla griglia o arrosti leggeri. Ti consiglio di servirlo a una temperatura fresca di cantina e, se il tempo lo permette, una breve aerazione in caraffa rivelerà ancora di più i suoi aromi. È un vino che invita alla condivisione, alla semplicità e alla gioia di vivere, un vero concentrato dell'anima toscana che devi assolutamente scoprire.
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