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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Merlot IGT de la parcelle Piantonaia à Ruffoli, Greve in Chianti, élevé 18 mois en barriques neuves et vendu 84,93 € au lieu de 104,23 €. Aucune distinction ni mention de bio n'est précisée, et le prix reste élevé pour un IGT sans récompense connue.
Merlot en IGT Alta Valle della Greve, vigneto Piantonaia à Ruffoli, Greve in Chianti : zone et parcelle nommées, mais cépage bordelais sans lien de tradition décrit avec le Chianti Classico.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non cité comme réputé dans un texte : absence d'information, note maintenue dans la fourchette neutre.
84,93 € (barré 104,23 €) pour un IGT Merlot sans distinction : prix élevé pour une appellation simple, même si la remise affichée est réelle.
Accords précis (gibier, primi et secondi de viande, fromages affinés), profil aromatique détaillé (prunes noires, mûres, santal, encens, genièvre, coriandre) et service à 18–20 °C.
Poggio Scalette nommé et situé à Ruffoli ; fermentation 12 jours en cuves d'acier, élevage 18 mois en barriques neuves de 225 L puis 6 mois en bouteille : pratiques chiffrées.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagina por un instante el corazón palpitante de la Toscana, allí donde las colinas ondulan bajo el sol. Es aquí, en Greve in Chianti, donde descubrí una joya que encarna a la perfección la generosidad y la elegancia de esta tierra: el Merlot Alta Valle della Greve IGT Piantonaia de Poggio Scalette. Este vino es una invitación a la suavidad, una caricia para los sentidos que te transporta instantáneamente.
La bodega Poggio Scalette, enclavada en la pintoresca región de Ruffoli, en Greve in Chianti, es un lugar donde la tradición y el respeto por la viña son palabras clave. Este Merlot, procedente del Vigneto "Piantonaia", se beneficia de un terroir excepcional dentro de la Alta Valle della Greve IGT. Es allí donde la variedad Merlot se desarrolla plenamente, expresando toda su riqueza y complejidad gracias a un microclima y unos suelos propicios. La fermentación, con una duración de 12 días, se realiza en depósitos de acero, preservando así la pureza de la fruta antes de una crianza meticulosa.
Su color rubí con sutiles matices violáceos es una promesa visual. En nariz, percibo primero aromas de frutas rojas maduras, como la cereza y la ciruela, que se mezclan armoniosamente con notas más profundas de ciruelas negras y moras. Toques delicados de sándalo, incienso, bayas de enebro y cilantro enriquecen este ramo, confiriéndole una dimensión aromática fascinante. En boca, este vino ofrece un ataque suave, taninos sedosos y una frescura vivificante que sostiene el conjunto. El equilibrio es notable, y la persistencia en el final es un verdadero encanto. Ha envejecido 18 meses en barricas nuevas de 225 litros, seguido de 6 meses en botella, lo que le confiere esta estructura y esta profundidad.
Este Merlot Piantonaia es un vino de gran versatilidad. Será el cómplice perfecto de tus cenas conviviales. Imagínalo junto a sabrosas piezas de caza, primi e secondi piatti a base de carne, o también quesos afinados. Su suavidad y su frescura lo convierten además en una excelente elección para carnes rojas a la parrilla o asados ligeros. Te recomiendo servirlo a una temperatura fresca de bodega y, si el tiempo lo permite, una breve aireación en decantador revelará aún más sus aromas. Es un vino que invita a compartir, a la sencillez y al gozo de vivir, un verdadero concentrado del alma toscana que debes descubrir.
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