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El vino
En este tinto de la Toscana, el Merlot y el Sangiovese avanzan a partes iguales, entre fruta madura y frescura. Te lo recomiendo por su enfoque accesible, pero sin borrar lo que le da su carácter: una crianza en madera medida y una textura sedosa que acompaña a la fruta.
Lucente 2023 es un IGP Toscana elaborado por Tenuta Luce, en la zona de Montalcino. La historia de la bodega comienza en 1990, cuando Vittorio Frescobaldi y Robert Mondavi deciden salirse de los hábitos dominantes de la región y trabajar la asociación del Sangiovese y el Merlot. Esta apuesta sigue en el centro de Lucente: la cosecha 2023 combina un 50 % de cada variedad, sin que ninguna tome por completo el control.
La propiedad se encuentra al suroeste de Montalcino, en el marco del parque natural del Val d’Orcia. Sus viñedos cubren colinas y altitudes variadas, sobre suelos de pizarra, arcilla, arena y arenisca. Orientados al sur, se benefician de un clima descrito como seco y templado, con noches frescas y ventiladas. Para este vino, los racimos se seleccionan a mano y la maceración dura unos quince días. La fermentación con levaduras autóctonas y la fermentación maloláctica se desarrollan en depósitos de acero inoxidable; la crianza, en cambio, dura doce meses en barrica. Esta duración aporta un toque amaderado sin hacer desaparecer el perfil frutal.
En nariz encuentro cerezas negras y moras bien maduras, acompañadas de un matiz discreto de especias dulces. En boca tiene cuerpo medio, con una textura sedosa y taninos suaves, fáciles de recibir. La fruta sigue en primer plano, acompañada de delicadas notas de vainilla y una frescura que mantiene el conjunto en equilibrio. Como el color no se describe en las notas disponibles, prefiero no atribuirle un tono preciso: aquí, son la nariz y la sensación en boca las referencias más seguras.
Serviría Lucente 2023 con pastas en salsa de tomate, carne asada o verduras a la parrilla: platos sabrosos que responden a la fruta y a las especias sin ocultar su suavidad. También es una elección agradable para una cena entre amigos en la que se busca un tinto expresivo, pero fácil de compartir. Ábrelo durante la comida y tómate el tiempo de seguir la evolución de las notas de fruta negra hacia la vainilla. Si quieres probar el estilo de Tenuta Luce sin empezar por una botella más imponente, Lucente ofrece una entrada cálida y equilibrada.
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