Chianti Classico DOCG

Certosa di Belriguardo : El alma del Chianti Classico

Déjame guiarte hacia una joya en el corazón de la Toscana, un vino que encarna la tradición y la pasión de su tierra. Este Chianti Classico DOCG de Certosa di Belriguardo es una invitación a descubrir la esencia misma de esta denominación mítica.

El terruño y el arte de Certosa di Belriguardo

Nacido en el corazón de la Toscana, este vino toma su fuerza de viñedos situados en colinas donde dominan la arcilla y el galestro. Estos suelos únicos son el secreto de una maduración óptima de las uvas, permitiendo al Sangiovese, la variedad emblemática de la región, expresarse plenamente. Certosa di Belriguardo, con su compromiso con la tradición, da forma a un vino que cuenta la historia de su finca.

Este Chianti Classico se elabora principalmente a partir de 80% de Sangiovese, complementado con 20% de Merlot, un ensamblaje que le confiere una estructura equilibrada y una elegancia cierta. La fermentación se realiza en depósitos de acero, seguida de una maceración con las pieles, etapas cruciales para extraer color y aromas. Su envejecimiento de un mínimo de 12 meses en barricas de roble le aporta una complejidad aromática fascinante. En nariz, descubrirás notas de frutas rojas, especias y toques florales, enriquecidas con aromas de cereza madura, hierbas mediterráneas y ligeras matices balsámicos. En boca, revela una bella acidez y taninos refinados, prometiendo una buena capacidad de guarda.

Una sinfonía en la mesa

Imagina este Chianti Classico acompañando una comida típicamente toscana. Te lo recomiendo especialmente con las carnes rojas, ya sean a la parrilla o en salsa, y marida a las mil maravillas con los quesos curados. Es un vino que sublimará los sabores de una ribollita u otros platos tradicionales de la región. Déjate tentar por esta experiencia gastronómica, un momento de compartir y de descubrimiento que te transportará directamente a la Toscana.