Tenuta Le Colonne Costa Toscana Vermentino 2025

Tenuta Le Colonne Vermentino 2025, Frische der Toskana

Ich empfehle diesen Vermentino für seine Verbindung aus Frische und aromatischer Sanftheit, mit einer echten mediterranen Prägung. Er stammt von der Küste von Bolgheri und verbindet eine feine Fruchtaromatik mit einem trockenen, lebendigen und leichten Gaumen, ohne an Substanz zu verlieren. Ein Weißwein, den du im Blick behalten solltest, wenn du einen leuchtenden toskanischen Wein suchst, aber ohne Schwere.

Bolgheri, zwischen Sandböden und Meereseinflüssen

Dieser Wein trägt die Angabe IGT Costa Toscana und stammt von Tenuta Le Colonne, einem Weingut in Bolgheri nahe dem Tyrrhenischen Meer. Die Nähe zur Küste prägt hier den Rahmen des Weinbergs: Die Meeresströmungen tragen dazu bei, die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht zu begrenzen. Die Parzellen liegen auf Sandböden, etwa 40 Meter über dem Meeresspiegel. Das sind konkrete Details, die aber helfen, das frische, küstennahe Profil des Weins zu verstehen, ohne ihm eine Komplexität zuzuschreiben, die die Angaben nicht für sich beanspruchen.

Die Rebsorte ist Vermentino, biologisch bewirtschaftet. Die Trauben werden von Hand gelesen, sobald sie ihre optimale Reife erreichen, und anschließend schonend gepresst. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten 18 °C über etwa zwölf Tage statt. Danach reift der Wein drei Monate auf der Feinhefe, ebenfalls im Edelstahltank, bevor er filtriert und abgefüllt wird. Diese Vinifikation setzt auf eine klare Fruchtnote und Frische statt auf Aromen aus dem Holzfass. Das Weingut gehört Alejandro Bulgheroni, einem argentinischen Unternehmer und Weinliebhaber, zu dessen Besitz dieser Weinberg an der toskanischen Küste zählt.

Im Glas zeigt der Jahrgang 2025 ein leuchtendes Strohgelb mit silbrigen Reflexen. Die Nase bleibt fein: reife Pfirsichnoten werden von frischen Zitrusfrüchten begleitet, an Zitrone erinnernd, dazu ein sanfter Hauch Kamille. Am Gaumen bringt die lebendige Säure Schwung. Die Textur ist saftig und leicht, behält aber eine spürbare Struktur; das Ganze bleibt trocken und erfrischend, mit einem leicht warmen Abgang. Ich mag diesen Kontrast zwischen der sofortigen Frische und der kleinen Rundung im Finale: Der Wein gewinnt so an Relief, ohne seinen leicht trinkbaren Charakter zu verlieren. Die drei Monate auf der Feinhefe fügen sich in diese Arbeit im Tank ein, ohne das fruchtige Profil oder das Gefühl von Klarheit zu verwischen.

Zu Tisch, um die Frische zu verlängern

Ich würde ihn zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem Teller mit saisonalem Gemüse servieren: einfache Kombinationen, die die Zitronen- und Pfirsichnoten sowie die Frische des Vermentino zur Geltung bringen. Er eignet sich auch gut als Aperitif am späten Nachmittag, wenn du einen trockenen, aromatischen Weißwein statt eines kräftigen Weins möchtest. Serviere ihn kühl, aber nicht eiskalt, damit seine feinen Nuancen erhalten bleiben. Dieser Costa Toscana 2025 lädt zu einer ungezwungenen Tafelrunde ein, bei der man sich Zeit nimmt, die Verbindung zwischen dem Wein und seiner Meereslandschaft zu genießen.