Ciacci Piccolomini Riserva Santa Caterina d'Oro 2001

Ciacci Piccolomini Riserva Santa Caterina d’Oro 2001

In diesem Brunello di Montalcino zeigt sich der Sangiovese zugleich warm und strukturiert: reife rote Früchte treffen auf klare Gewürznoten, während feste Tannine eine seidige Textur bewahren. Ich empfehle ihn dir, wenn du kräftige Rotweine liebst, deren Aromen sich langsam entfalten, ohne die Ausdruckskraft der Rebsorte zu verdecken.

Pianrosso, im Herzen von Montalcino

Dieser Wein wird von Ciacci Piccolomini d’Aragona erzeugt, einem Weingut in den Hügeln von Montalcino in der Toskana. Das Anwesen gehörte zwei historischen italienischen Familien und wird seit 1983 von einer neuen Generation geführt, die sein Erbe bewahrt und zugleich den Blick nach vorn richtet. Hier ist der Sangiovese mehr als eine Rebsorte: Er steht im Zentrum der lokalen Weinbauidentität. Der Jahrgang 2001 wird als Brunello di Montalcino DOCG ausgewiesen, eine Herkunftsbezeichnung, die diesen Wein in die Tradition der Rotweine der Region einordnet.

Die Riserva Santa Caterina d’Oro stammt von den Weinbergen von Pianrosso, zwischen 240 und 360 Metern Höhe. Die für diese Cuvée bestimmte Parzelle umfasst 11,69 Hektar, und nur die als besonders bemerkenswert beurteilten Trauben werden ausgewählt. Der Wein stammt ausschließlich vom Sangiovese. Nach einer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur wurde der Jahrgang 2001 vier Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut und anschließend in der Flasche gereift. Diese lange Reifezeit begleitet die Frucht und die Gewürze, ohne den Wein auf seinen Holzausbau zu reduzieren.

Im Glas zeigt er ein rubinrotes, fast granatfarbenes Kleid. In der Nase öffnen sich reife rote Früchte, besonders Sauerkirsche und Himbeere, dann treten Nelke und schwarzer Pfeffer hervor. Am Gaumen wirkt das Ganze warm und harmonisch. Die Tannine sind präsent und fest, doch ihr Gefühl bleibt seidig; sie verleihen Struktur und Tiefe. Die Aromen halten nach der Verkostung an, mit einer Verbindung aus Frucht und Gewürzen, die dazu einlädt, sich Zeit zu nehmen. Die Beschreibung des Weins hebt außerdem sein Entwicklungspotenzial in der Flasche hervor: Ich würde ihn für eine aufmerksame Verkostung wählen, bei der man im Verlauf des Essens immer wieder zum Glas zurückkehren kann.

Zu Tisch, mit charaktervollen Gerichten

Zu ihm passen Wild, rotes Fleisch oder eine gute Charcuterie. Gereifte Käsesorten können ebenfalls zu seiner Substanz und seinen würzigen Noten passen. Ich würde ihn zu einem Essen servieren, bei dem das Gericht genug Präsenz hat, um den Wein zu tragen, ohne seine Nuancen von Kirsche, Himbeere und Pfeffer zu überdecken. Es ist auch eine Flasche, die man öffnet, wenn man einen reifen Brunello teilen möchte und sich Zeit nimmt, seine Farbe zu betrachten und der Entwicklung seiner Aromen zu folgen. Wenn dich diese Verbindung aus Sangiovese, langem Ausbau und würziger Frucht anspricht, verdient der Santa Caterina d’Oro 2001 einen Platz an deinem Tisch.