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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Chianti Rufina Riserva DOCG de Frescobaldi, Sangiovese pur de vignes à 400 m, élevé 24 mois et multi-distingué (trois bicchieri, Veronelli, Bibenda). Seul bémol : le prix, 41,25 € les 75 cl en format 3 L, reste celui d'un rang élevé.
Appellation Chianti Rufina DOCG nommée, Sangiovese pur, vignobles vers 400 m d'altitude : ancrage précis et cohérent avec la zone.
Trois bicchieri Gambero Rosso, trois stelle Veronelli, quatre grappoli Bibenda, quatre viti AIS, 90 chez Suckling, Parker et Wine Spectator.
Grand format 3 L à 165,01 € au lieu de 196,75 €, soit 41,25 € les 75 cl : cohérent pour une riserva multi-distinguée, sans être sous le prix de son rang.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil fruits rouges, épices, notes balsamiques, service à 16-18 °C.
Frescobaldi nommé, fermentation traditionnelle à macération prolongée, élevage minimum 24 mois dont 18 en barrique et 6 en bouteille.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Lass mich dich zu einer Entdeckung führen, die den Geschmack der Geschichte und die Tiefe des toskanischen Landes hat. Dieser Chianti Rufina Riserva, geboren aus den erfahrenen Händen von Frescobaldi, ist viel mehr als ein Wein: Er ist eine Einladung, die Essenz seiner Region zu erkunden.
Dieser Wein ist ein reiner Sangiovese, Jahrgang 2023, der in der Appellation Chianti Rufina wurzelt, einer besonders geschätzten Zone der Toskana. Die Familie Frescobaldi, mit mehr als sieben Jahrhunderten Weinbau, führt hier ein altes Wissen fort. Der "Montesodi" wird ausschließlich in den besten Jahren produziert, aus sorgfältig ausgewählten Trauben der höchstgelegenen Weinberge des Gutes, die auf etwa 400 Metern Höhe liegen. Diese privilegierte Lage verleiht ein ideales Mikroklima mit bedeutenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was die Entwicklung reicher Aromen und einer überraschenden Frische begünstigt.
Mit dem Auge wirst du von seiner intensiven rubinroten Farbe bezaubert sein, die mit der Zeit Granatreflexe zeigt. In der Nase entfaltet er ein komplexes und umhüllendes Bukett: Noten von reifen roten Früchten vermischen sich mit Gewürzen, Vanille und einer leichten Tabaknote, ein Erbe seines Ausbaus im Barrique. Am Gaumen ist seine Struktur kräftig, aber harmonisch, mit gut integrierten Tanninen und einem langen Abgang, der mit eleganten mineralischen und würzigen Noten endet. Seine Gärung ist traditionell, mit einer verlängerten Mazeration, und er reift mindestens 24 Monate, davon 18 Monate im Barrique und mindestens 6 Monate in der Flasche vor seiner Vermarktung.
Dieser Wein ist der ideale Partner für schmackhafte Gerichte. Stell ihn dir neben gegrilltes rotes Fleisch, geschmortes Wild oder eine Platte mit gereiften Käsen vor. Es ist die Art von Flasche, die du öffnest, um einen besonderen Anlass zu markieren, oder einfach, um dir einen Moment puren Genusses zu gönnen, allein oder in guter Gesellschaft. Er wird selbst die anspruchsvollsten Gaumen bezaubern und dir ein reiches und unvergessliches sensorisches Erlebnis garantieren.
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