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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Brunello di Montalcino DOCG 2020 du domaine Canalicchio Di Sopra, Sangiovese Grosso de Montalcino, en grand format 1,5 L à 68,79 € les 75 cl. Réserve : aucune mention de bio ni de durée de garde, et distinctions de niveau correct sans sommet.
Appellation Brunello di Montalcino DOCG, zone de Montalcino et Sangiovese Grosso nommés, avec des arômes de fruits rouges, cuir et tabac cohérents avec l'appellation.
Quatre grappoli Bibenda et des mentions James Suckling et Robert Parker avec 90 points : distinctions réelles mais pas de très haut niveau type 95+.
Grand format 1,5 L à 137,57 € au lieu de 165,57 €, soit 68,79 € les 75 cl : prix cohérent avec un Brunello DOCG distingué, sans être une aubaine.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 16-18 °C, mais aucune indication sur la garde.
Domaine Canalicchio Di Sopra nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, longue macération et élevage d'au moins cinq ans précisés.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stell dir vor, du bist im Herzen der Toskana, dort, wo die Zeit ihren Flug anzuhalten scheint. Dort habe ich einen Wein entdeckt, der die Seele dieses Landes wunderbar verkörpert: den Brunello di Montalcino des Weinguts Canalicchio Di Sopra. Er ist nicht nur ein Wein, er ist ein Erlebnis, eine Einladung zu Geduld und Entdeckung.
Montalcino, ein Name, der mit Geschichte und Weinbautradition resoniert. Das Weingut Canalicchio Di Sopra, eingebettet in diese hügelige Landschaft, ist ein Schlüsselakteur dieser prestigeträchtigen Appellation. Hier herrscht der Sangiovese Grosso als Meister, mit äußerster Sorgfalt angebaut, um die gesamte Eigenart seines Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Dieser Jahrgang 2020 ist das Ergebnis einer Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer langen Mazeration – wesentliche Schritte, um die Quintessenz der Rebsorte zu extrahieren.
Dieser Brunello offenbart sich in einem tiefen Rubinrot, das mit der Zeit zu granatfarbenen Nuancen übergehen wird. In der Nase ist es eine olfaktorische Reise: Du wirst Aromen reifer roter Früchte wahrnehmen, verwoben mit würzigen, balsamischen Noten und einem subtilen Unterton von Leder und Tabak, Zeugen seiner Entwicklung. Am Gaumen entfaltet er eine bemerkenswerte Komplexität, mit feinen Tanninen und einer Frische, die seinen Reichtum ausbalanciert und in einem langen, anhaltenden Finale gipfelt. Eine Reifung von mindestens fünf Jahren, davon zwei in Holzfässern, verleiht ihm diese Struktur und Tiefe.
Dieser Brunello di Montalcino ist ein idealer Begleiter für besondere Anlässe. Ich empfehle ihn dir zu gegrilltem rotem Fleisch, würzigem Wildbret oder auch zu gereiften Käsen. Seine Kraft und Komplexität werden diese Gerichte hervorheben. Du kannst ihn jetzt schon genießen, um seine Jugend und seinen Schwung zu schätzen, oder ihn noch einige Jahre reifen lassen, damit er seinen ganzen Reichtum und seine Nuancen offenbart. Es ist ein Wein, der zur Kontemplation einlädt, um einen kostbaren Moment zu teilen und sich von der toskanischen Eleganz entführen zu lassen.
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