Bei Bottle of Italy ansehen →
Weinverkostung
🍷 Diese Website präsentiert Weine
Bei diesem Inhalt handelt es sich um alkoholische Getränke. Bitte bestätige, dass du das gesetzliche Mindestalter für den Alkoholkonsum in deinem Wohnsitzland erreicht hast.
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen genießen.
Verborgene toskanische Note
Bolgheri Rosso DOC 2023 de Ricasoli, assemblage bordelais 50% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 25% Merlot, élevé 8 mois en barrique. Aucune distinction ni certification (bio, vegan, sans sulfites) n'est précisée.
Appellation Bolgheri DOC et zone de Livourne nommées, assemblage bordelais 50/25/25 cohérent avec l'appellation; notes de fruits rouges, cèdre et tabac concordantes.
Aucune distinction ni guide cité; le producteur Ricasoli est nommé mais sans niveau de récompense, ce qui ne permet pas de dépasser la réserve.
À 24,90 € pour un Bolgheri Rosso DOC, avec un prix barré de 30,53 € affiché, la bouteille se situe dans le prix cohérent de son rang.
Accords précis (viandes rouges, gibier, pâtes structurées, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 16-18 °C : vin polyvalent.
Producteur Ricasoli nommé à Bolgheri, vinification en taglio bordolese et élevage de 8 mois en barrique précisés; ni bio ni vendanges mentionnés.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stelle dir einen Moment lang die Meeresbrise der toskanischen Küste vor, die die Reben streichelt, die großzügige Sonne von Bolgheri, die jede Traube durchdringt. Von daher kommt dieser Bolgheri Rosso, ein Wein, der für mich die Balance zwischen der Kraft der bordeaux'schen Rebsorten und der Eleganz des toskanischen Terroirs perfekt verkörpert.
Wir befinden uns in Bolgheri, einer renommierten Appellation in der Provinz Livorno, wo das Weingut Ricasoli seinen Platz gefunden hat. Hier trifft die Weinbautradition auf einen modernen Ansatz, was Weine von großer Persönlichkeit hervorbringt. Dieser Bolgheri Rosso ist das Ergebnis einer klassischen Cuvée, eines "taglio bordolese": 50% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc und 25% Merlot. Eine Verbindung, die den Reichtum dieser internationalen Rebsorten unter der toskanischen Sonne feiert.
Wenn ich ihn einschenke, fängt seine leuchtende Rubinrobe das Licht ein und verspricht bereits eine schöne Verkostung. In der Nase nehme ich zunächst intensive Noten von roten und schwarzen Früchten wahr: Johannisbeere, Kirsche und Brombeere vermischen sich harmonisch. Dann erscheinen komplexere Nuancen, zarte Gewürze, ein Hauch von Zeder und sogar eine Spur von Tabak, die die Reife offenbaren, die er während seiner acht Monate im Barrique erworben hat. Am Gaumen bietet dieser Wein eine ausgewogene Struktur. Die Tannine sind präsent, aber von großer Feinheit, und die Frische sorgt für eine schöne Trinkfreude, die das Vergnügen bis zu einem anhaltenden und angenehmen Abgang verlängert.
Dieser Bolgheri Rosso ist ein Wein, den ich besonders gerne wegen seiner Vielseitigkeit am Tisch empfehle. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, zu schmackhaftem Wild oder zu strukturierten Nudelgerichten. Stell ihn dir neben einem guten Brasato oder einem Teller gereifter Käse vor. Er ist der ideale Begleiter geselliger Momente, aber auch raffinierterer Anlässe, ohne jemals arrogant zu sein. Serviere ihn bei etwa 16-18 °C in großen Gläsern, um sein ganzes aromatisches Spektrum zu genießen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
