Streetfood

Streetfood in der Maremma bedeutet nicht nur, schnell etwas zu essen. Vor allem ist es die Gelegenheit, lokale Spezialitäten zu probieren, oft einfach, aber authentisch und vor deinen Augen zubereitet. Du findest sie auf den Wochenmärkten, bei Dorffesten oder bei kleinen ambulanten Verkäufern. Denk an die Lampredotto in Florenz, aber hier in der Maremma wird es eher ein Panino mit gerösteter Porchetta sein, frittiertes Saisongemüse oder süße Krapfen. Das ist eine direkte und günstige Art, in die kulinarische Kultur der Gegend einzutauchen, ohne Schnörkel und ohne Wartezeit im Restaurant. Es ist auch eine schnelle Möglichkeit, das lokale Leben zu beobachten.