comida callejera

La street food en Maremma no es solo comer al vuelo. Es sobre todo la ocasión de probar especialidades locales, a menudo sencillas pero auténticas, preparadas ante tus ojos. La encontrarás en los mercados semanales, las fiestas de pueblo o en pequeños vendedores ambulantes. Piensa en los lampredotto de Florencia, pero aquí en Maremma, será más bien un panino con porchetta asada, fritti de verduras de temporada o buñuelos dulces. Es una forma directa y barata de sumergirte en la cultura culinaria de la zona, sin adornos ni esperas en el restaurante. También es un medio rápido de observar la vida local.