Der Brunello ist der große Rotwein aus Montalcino, direkt nördlich der Maremma. Er wird ausschließlich aus der Sangiovese-Traube hergestellt, mindestens zwei Jahre in Eichenfässern und vier Jahre in der Flasche ausgebaut, bevor er vermarktet wird. Das ist kein Wein, den du zum Aperitif trinkst, sondern eher ein Essenwein, kraftvoll, der gut zu rotem Fleisch und gereiftem Käse passt. Wenn du durch Montalcino kommst, ist eine Verkostung ein Erlebnis für sich, selbst wenn du keinen Wein trinkst. Es ist eine Gelegenheit, die Geschichte und Kultur der Region zu verstehen.
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