Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi, Doc Cortona Syrah – Baracchi oder Nobile di Montepulciano Riserva DOCG – Folonari?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Die Appellation Chianti Rufina DOCG und die Unterzone Rufina werden genannt, Sangiovese als einzige Rebsorte, Noten von roten Früchten, Gewürzen und Balsamico passen zur Appellation.

Doc Cortona Syrah – BaracchiDOC Cortona mit den Ortsnamen San Martino, Gabbiano, Pietraia, Montanare und Valecchie genannt; die Syrah als reinsortiger Wein bleibt jedoch international, weshalb die Typizität nur durchschnittlich ist.

Nobile di Montepulciano Riser…Nobile di Montepulciano DOCG, 100 % Prugnolo Gentile, Zone Comune di Montepulciano zwischen Valdichiana und Val d'Orcia: Appellation und Rebsorte präzise benannt.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Drei Bicchieri, drei Veronelli-Sterne, vier Bibenda-Trauben, James Suckling 90 und 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: mehrere hochrangige Auszeichnungen.

Doc Cortona Syrah – BaracchiKeine Auszeichnung und kein Führer werden genannt, und der Produzent Baracchi wird nicht als renommiert dargestellt: nichts erlaubt es, die Bewertung anzuheben.

Nobile di Montepulciano Riser…Keine Auszeichnung oder Führer genannt; der Produzent Folonari wird genannt, aber ohne belegte Auszeichnung in den Quellen.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Großformat 3 L für 70,28 € statt 85,76 €, also 17,57 € pro 75 cl: ein stimmiger Preis für eine ausgezeichnete Riserva DOCG, ohne deutlich unter ihrem Rang zu liegen.

Doc Cortona Syrah – BaracchiFür 17,55 € statt 21,28 € (durchgestrichen) liegt die Flasche im üblichen Preisbereich eines DOC aus Cortona, ohne besondere Auszeichnung, die einen höheren Platz rechtfertigen würde.

Nobile di Montepulciano Riser…Zu 22,07 € (durchgestrichen 24,91 €) bleibt dieser Nobile Riserva 2018 im üblichen Preisrahmen seines Rangs, ohne Auszeichnung, die die Bewertung nach oben zieht.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Genaue Speiseempfehlungen (rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse), detailliertes Aromaprofil und Serviertemperatur 16-18 °C angegeben; nichts zur Lagerfähigkeit.

Doc Cortona Syrah – BaracchiPräzise Abstimmungen (Braten vom roten Fleisch, herzhafte Gerichte), detailliertes Profil (Sauerkirsche, Waldfrüchte, schwarzer Pfeffer, Gewürznelke) und Serviertemperatur 18-20 °C angegeben.

Nobile di Montepulciano Riser…Präzise Begleitung (Schweinefleisch mit Kaninchenfüllung, Geflügelleber, Wirsing mit Zwiebelkuchen), detailliertes Aromaprofil und Service bei Kellertemperatur empfohlen.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi genannt, Weingut Nipozzano in Rufina, Gärung im Edelstahl, verlängerte Mazeration und Ausbau von mindestens 24 Monaten angegeben.

Doc Cortona Syrah – BaracchiBaracchi in Cortona, 25 Tage Maischung im Stahl, 12 Monate im Barrique und anschließend 4 Monate in der Flasche: detaillierte Praktiken, Landwirtschaft nicht angegeben.

Nobile di Montepulciano Riser…Folonari genannt und in Montepulciano verortet; Gärung im Edelstahl bei 26-28 °C, Maischestandzeit ≥ 15 Tage, 20 Monate in slawonischen Botti, 6 Monate in der Flasche.