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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Tenuta Fertuna signe un Toscana Rosso IGT 2022 en Maremme, assemblage Sangiovese-Cabernet-Merlot élevé 4 mois en tonneaux d'Allier, vendu 17,86 € au lieu de 21,03 €. Aucune distinction ni mention de bio ou de vendanges manuelles n'est précisée.
IGT Toscana sans sous-zone précise ; assemblage Sangiovese 60 %, Cabernet 20 %, Merlot 20 % cohérent avec la Maremme, mais cépages bordelais non justifiés par la zone.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur Tenuta Fertuna non attesté par une distinction dans les textes fournis.
17,86 € au lieu de 21,03 € pour un IGT toscana rouge : prix modéré et cohérent avec une appellation simple, remise réelle affichée.
Accords précis (viandes rouges, fromages affinés), bouquet fruité vanillé, service à 16-18 °C : combinaison souple à table, sans difficulté d'accord signalée.
Domaine nommé et situé en Maremme ; fermentation en inox à température contrôlée et élevage de 4 mois en tonneaux d'Allier précisés.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Ich lade dich heute ein, ein Kleinod der Maremma zu entdecken, einen Wein, der die perfekte Harmonie zwischen Mensch und Natur verkörpert. Dieser Toscana Rosso IGT 2022, getauft auf den Namen "Pactio", ist ein eingelöstes Versprechen von Geschmack und Authentizität.
Die Tenuta Fertuna, mitten in der Toskanischen Maremma gelegen, ist ein Weingut, wo sich das Engagement für eine verantwortungsbewusste Landwirtschaft in jeder Flasche widerspiegelt. Der Name "Pactio" symbolisiert diese tiefe Verbindung zwischen dem Land und der Arbeit des Menschen. Dieser Wein stammt aus einer ausgewogenen Cuvée: 60% Sangiovese, die Königstraube der Toskana, ergänzt durch 20% Cabernet Sauvignon und 20% Merlot. Eine Kombination, die ihm eine solide Struktur und eine schöne Komplexität verleiht.
Schon beim ersten Blick wirst du von seiner Farbe von beeindruckender Tiefe mit rubinroten und violetteren Reflexen verführt. In der Nase bietet sich dir ein intensives Fruchtbouquet, dominiert von Noten von Pflaumen und reifen Kirschen, subtil bereichert durch Vanille. Am Gaumen entfaltet sich dieser Wein reich und umhüllend. Die fruchtigen Aromen klingen an, begleitet von einer leichten Note Schokolade und Tabak, bevor sie einem langen Nachklang Platz machen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, und der Wein wird anschließend vier Monate in Fässern aus Allier-Eiche ausgebaut, was zu seiner Rundung und der Integration seiner Aromen beiträgt.
Dieser Pactio 2022 ist ein idealer Begleiter für gesellige Mahlzeiten. Ich empfehle ihn besonders zu gegrilltem rotem Fleisch, wo seine Struktur und seine gut ausgewogenen Tannine wunderbar zur Geltung kommen. Er harmoniert ebenfalls hervorragend mit gereiften Käsen und unterstreicht deren intensive Aromen.
Bei einer Serviertemperatur von etwa 18°C wird er alle seine Qualitäten offenbaren. Aber über die Begleitungen hinaus ist "Pactio" auch ein Wein zur Meditation, den man langsam genießen sollte, um jede Nuance zu würdigen. Er lädt dich ein, dir Zeit zu nehmen, dich mit der Essenz der Toskana zu verbinden. Dieser Wein besitzt ein interessantes Lagerungspotenzial und verspricht, im Laufe der Jahre noch faszinierender zu werden. Es ist eine Einladung zur Authentizität, die ich dir mache, eine Entdeckung, die deinen Gaumen prägen wird.
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