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Der Wein
Im Tirrenico Maremma Toscana Rosso 2024 finde ich einen zum Meer hin geöffneten Ausdruck der Toscana: schwarze Früchte und reife Kirschen, getragen von einer konzentrierten Struktur und einem geschmackvollen Abgang. Dieser Rotwein des Weinguts Belguardo findet das Gleichgewicht zwischen unmittelbarem Genuss und Profil, ohne den Moment unnötig zu verkomplizieren. Eine Flasche, die man im Hinterkopf behalten sollte, wenn du Lust auf einen kräftigen, aber gut lesbaren Wein hast.
Der Tirrenico stammt aus der DOC-Appellation Maremma Toscana und kommt von der italienischen Westküste, aus jenem Teil der Toscana, in dem die Reben von den Brisen des Tyrrhenischen Meeres profitieren. Sein Name erinnert an dieses Meer, das in der antiken Überlieferung mit Tyrrhenus und den Etruskern verbunden wird. Die Familie Mazzei, seit langem im Weinhandel tätig, ehrt es mit dieser Cuvée des Weinguts Belguardo. Hier halte ich vor allem den Dialog zwischen der Meereslandschaft und einer Rebsortenverschnitt fest, der dem Wein seinen ausgeprägten Charakter verleiht.
Der Jahrgang 2024 verbindet 65 % Cabernet Sauvignon, 20 % Alicante, 10 % Cabernet Franc und 5 % Petit Verdot. Die Trauben werden vollreif gelesen, anschließend sortiert und entrappt. Die Gärung verläuft temperaturkontrolliert zwischen 28 und 30 °C, gefolgt von einer 16- bis 18-tägigen Mazeration auf den Schalen. Danach reift der Wein zwölf Monate in französischen Eichenfässern zu je 225 Litern. Im Glas begleitet seine rubinrote Farbe eine Nase, die von Brombeere und reifer Kirsche geprägt ist, mit tiefen, saftigen Akzenten. Der Gaumen zeigt sich konzentriert und klar konturiert, mit präsenter Substanz, ohne an Zugänglichkeit zu verlieren. Der geschmackvolle und anhaltende Abgang verlängert die Frucht. Das Holz gehört zu seinem Profil, doch der Wein bewahrt eine fruchtige Energie, die ihn davor bewahrt, streng zu wirken.
Ich würde ihn zu Pasta, gerösteten oder gegrillten Gemüsen servieren, drei Richtungen, die seiner Frucht und seiner Struktur gerecht werden. Für eine ungewöhnlichere Kombination steht auch Schokolade unter den vorgeschlagenen Begleitungen: Du wählst am besten eine Zubereitung, die den Wein nicht überdeckt. Der Tirrenico kann ein geselliges Abendessen begleiten, wenn man einen Rotwein mit genügend Präsenz möchte, um am Tisch seinen Platz zu behaupten, ohne das Essen in eine feierliche Verkostung zu verwandeln. Sein anhaltender Abgang lädt dazu ein, sich Zeit zu nehmen, Glas für Glas. Wenn du die Rotweine der Maremma erkundest, bietet diese Cuvée eine zugängliche Begegnung mit einem Verschnitt, der von maritimen Einflüssen geprägt ist. Ich würde ihn für ein einfaches, geteiltes Essen wählen und um eine andere Facette der Toscana zu entdecken, zwischen reifen Früchten, Fassausbau und Meeresbrise.
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