Tirrenico Maremma Toscana Rosso 2024

Tirrenico 2024, czerwony polot Belguardo w stronę morza

W Tirrenico Maremma Toscana Rosso 2024 odnajduję wyraz Toskanii zwróconej ku morzu: czarne owoce i dojrzałe wiśnie, podparte skoncentrowaną strukturą i smakowitym finiszem. To czerwone wino z winnicy Belguardo zachowuje równowagę między natychmiastową przyjemnością a głębią, nie próbując komplikować chwili. Warto mieć je w pamięci, gdy masz ochotę na wino hojne, a zarazem przejrzyste.

Belguardo, między Maremmą a bryzami Tyrreńskimi

Pochodzące z apelacji DOC Maremma Toscana, Tirrenico wywodzi się z zachodniego wybrzeża Włoch, z tej części Toskanii, gdzie winorośle korzystają z bryz znad Morza Tyrreńskiego. Jego nazwa nawiązuje do tego morza, które w antycznej opowieści wiąże się z Tyrrenusem i Etruskami. Rodzina Mazzei, od dawna związana z handlem winem, oddaje mu hołd poprzez tę cuvée z winnicy Belguardo. Najbardziej zapamiętuję tu dialog między morskim krajobrazem a kupażem szczepów, który nadaje winu wyrazisty charakter.

Rocznik 2024 łączy 65 % Cabernet Sauvignon, 20 % Alicante, 10 % Cabernet Franc i 5 % Petit Verdot. Winogrona zbierane są w pełni dojrzałości, następnie selekcjonowane i odszypułkowywane. Fermentacja przebiega w kontrolowanej temperaturze, między 28 a 30 °C, a następnie następuje maceracja ze skórkami przez 16 do 18 dni. Wino leżakuje potem dwanaście miesięcy w beczkach z francuskiego dębu o pojemności 225 litrów. W kieliszku jego czerwona barwa towarzyszy nosowi naznaczonemu jeżyną i dojrzałą wiśnią, o głębokich i soczystych akcentach. Usta są skoncentrowane, dobrze zdefiniowane, z obecną treścią, a mimo to przystępne. Finisz, smakowity i długotrwały, przedłuża owoc. Beczka jest częścią jego profilu, lecz wino zachowuje owocową energię, która nie pozwala mu wydawać się surowym.

Przy stole, na obiad bez ceremonii

Podałabym je z makaronem, pieczonymi lub grillowanymi warzywami – trzy propozycje, które szanują jego owoc i strukturę. Dla bardziej nieoczywistego połączenia w zestawieniach pojawia się także czekolada: to ty wybierzesz deser, który nie przysłoni wina. Tirrenico może towarzyszyć przyjacielskiej kolacji, gdy chcemy czerwonego wina o dostatecznej obecności, by utrzymać się przy stole, ale bez zamieniania posiłku w uroczyste degustowanie. Jego długi finisz zachęca, by poświęcić czas, kieliszek po kieliszku. Jeśli eksplorujesz czerwienie Maremmy, ta cuvée oferuje przystępne spotkanie z kupażem, na który wpływ mają morskie oddziaływania. Wybrałabym ją na prosty, wspólny posiłek i by poznać inną twarz Toskanii – między dojrzałymi owocami, leżakowaniem w beczce a morską bryzą.