Chardonnay-Weine aus der Toskana-Maremma — Auswahl 2026

In der Toskana verändert der Chardonnay mit der Landschaft sein Gesicht: In der Maremma, in der Provinz Grosseto, wächst er sowohl auf den Hügeln des Hinterlandes als auch in einer Region, die sich von den Hängen des Monte Amiata bis zur tyrrhenischen Küste erstreckt. Die burgundisch stämmige Rebsorte schätzt lehm-kalkhaltige Hänge und kühle, belüftete Lagen. Hier gesellt sie sich zu den weißen Rebsorten der lokalen Tradition. Der Bianco di Pitigliano DOC, zum Beispiel ist nicht zwingend ein reiner Chardonnay: Sein Lastenhehr schreibt mindestens 40 % Trebbiano toscano vor und erlaubt Chardonnay unter den übrigen Rebsorten. Die Flaschen mit der Etikettierung Chardonnay Toscana IGT bieten dagegen einen direkteren Hinweis auf die Rebsorte. ([consorziovinimaremma.it]

In dieser Auswahl zieht der rote Faden des Chardonnay auch von den Hügeln des Chianti und Montalcino bis zur maremmanischen Küste, weit über das Register der toskanischen Rotweine hinaus. Am Tisch probiere ihn mit Krustentieren, einem Meeres-Risotto oder gegrilltem Fisch; eine weiter entwickelte Version begleitet auch weißes Fleisch und gereifte Käse. Um Verkostung und Spaziergang zu verbinden, erreicht man die vie cave von Pitigliano in etwa zwanzig Gehminuten vom historischen Zentrum aus: Bei großer Hitze früh losgehen und gute Schuhe für die in den Tuff gehauenen Pfade einplanen. ([consorziovinimaremma.it]