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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Ce Rosso di Montalcino DOC de Frescobaldi associe Sangiovese, Montalcino, fermentation en acier, macération sur peaux et 12 mois d'élevage en bois. Principale réserve : aucune récompense ou guide n'est mentionné, et le prix de 18,29 € reste cohérent pour un DOC sans distinction.
Rosso di Montalcino DOC, Sangiovese et Montalcino en Toscane : appellation, cépage et terroir nommés ; profil fruits rouges, épices et notes balsamiques cohérent.
Aucune récompense ni guide n'est mentionné pour ce Rosso di Montalcino DOC ; Frescobaldi est nommé, mais sans distinction attestée.
À 18,29 €, avec prix barré à 21,17 €, le Rosso di Montalcino DOC reste dans un ordre de prix cohérent pour l'appellation, sans distinction qui ferait grimper la valeur.
Accords précis (viandes rouges, fromages affinés, plats toscans, bistecca, ribollita), profil détaillé et service à 16-18°C : combinaison très polyvalente.
Frescobaldi nommé à Montalcino ; fermentation en acier, macération sur peaux, élevage 12 mois en bois ; bio et vendanges manuelles non précisées.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stell dich ins Herz der Toskana versetzt vor, dort, wo die Sonne die Reben streichelt und sich Geschichte mit jedem Schluck vermischt. Dieser Rosso di Montalcino, Campo Ai Sassi von Frescobaldi, ist viel mehr als ein Wein ; er ist eine Einladung zu einer sensorischen Reise, ein Versprechen von Authentizität und Charakter.
Montalcino, dieses von den Weingöttern gesegnete Land, ist die Wiege dieses Nektars. Das Weingut Frescobaldi, dessen Geschichte untrennbar mit der der Toskana verbunden ist, baut hier mit Leidenschaft den Sangiovese an. Diese einzigartige, mit Sorgfalt gepflegte Rebsorte bringt diesen Rosso di Montalcino hervor, ein getreues Abbild seines Ursprungsterroirs.
Sobald du ihn einschenkst, fängt seine intensive, elegante rubinrote Farbe den Blick ein. In der Nase bietet sich dir ein faszinierendes und vielfältiges Bukett : Noten von reifer Kirsche und Waldfrüchten vermischen sich mit floralen Nuancen von Veilchen. Der Ausbau in Holz bringt subtile würzige Akzente und eine leichte Vanille mit sich und verstärkt seine Komplexität. Am Gaumen entdeckst du eine ausgewogene Struktur, eine perfekte Harmonie zwischen einer schönen Säure und weichen Tanninen. Dieser Wein vereint Kraft und Finesse und gipfelt in einem langen, anhaltenden Abgang, in dem sich die Aromen von roten Früchten und Gewürzen voll entfalten. Seine Gärung in Stahl und seine Mazeration auf den Schalen, gefolgt von 12 Monaten Reifung, tragen zu seinem unverwechselbaren Profil bei.
Dieser Rosso di Montalcino ist der ideale Begleiter für deine Mahlzeiten. Ich empfehle ihn zu rotem Fleisch, gereiftem Käse oder zur Begleitung traditioneller toskanischer Gerichte. Stell ihn dir neben eine wärmende Ribollita, eine perfekt gegrillte Bistecca alla fiorentina oder eine Platte mit Wurst und Käse vor. Es ist ein Geschmackserlebnis, das dich direkt unter die Sonne von Montalcino versetzt, sei es für einen entspannten Abend oder einen besonderen Moment.
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