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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Montecucco Rosso DOC 2021 de Pianirossi, à Grosseto : 60 % Sangiovese et 40 % Montepulciano, élevage 6 à 12 mois, à servir à 16-18 °C sur viandes rouges et fromages affinés. Prix de 16,03 €, sans distinction ni mention bio.
Appellation Montecucco Rosso DOC et zone de Grosseto nommées, assemblage 60 % Sangiovese / 40 % Montepulciano, notes fruits rouges et épices cohérentes.
Aucune récompense ni guide cité pour ce Montecucco Rosso DOC ; Pianirossi est nommé sans distinction attestée, d'où une note de simple absence d'information.
16,03 € la bouteille, prix barré à 19,19 €, pour un Montecucco Rosso DOC 2021 sans distinction : tarif modéré et cohérent avec ce rang d'appellation.
Accords viandes rouges, rôtis et fromages affinés, service à 16-18 °C, profil fruits rouges, épices et notes balsamiques ; apte à la garde ou à boire jeune.
Pianirossi nommé à Montecucco (Grosseto) : fermentation en acier, macération sur peaux, élevage 6 à 12 mois en partie en barriques ; bio non précisé.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Ich lade dich ein, ein Kleinod der Toskana zu entdecken, einen Wein, der die Kraft und die Feinheit der Maremma verkörpert. Der Montecucco Rosso DOC "Sidus" von Pianirossi ist ein sensorisches Eintauchen in ein authentisches Terroir, eine Begegnung mit dem reinsten Ausdruck des lokalen Sangiovese. Lass mich dich durch seine betörenden Aromen und seine elegante Struktur führen.
Das Weingut Pianirossi, eingebettet in der Region Montecucco bei Grosseto, ist ein Hüter der toskanischen Weinbautraditionen. Hier, auf diesen sonnenverwöhnten Länden, entsteht dieser Montecucco Rosso DOC, das Ergebnis einer harmonischen Cuvée aus 60% Sangiovese und 40% Montepulciano. Der Jahrgang 2021 zeugt vom Reichtum dieses Weinbergs, wo jede Traube mit größter Sorgfalt behandelt wird.
Dieser Wein ist das Ergebnis einer Gärung in Stahltanks, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen, die die gesamte Farbe und die Aromen extrahiert. Nach diesem entscheidenden Schritt wird der "Sidus" zwischen 6 und 12 Monaten ausgebaut, teilweise in Barriques, was ihm eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe verleiht. Seine Farbe ist ein intensives Rubinrot, typisch für Weine aus Sangiovese. In der Nase wirst du von einem reichen und umhüllenden Bukett verzaubert, in dem sich Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume vermischen, bereichert durch Nuancen sanfter Gewürze wie Vanille und Zimt. Am Gaumen zeichnet sich dieser Montecucco Rosso DOC "Sidus" durch seine solide und ausgewogene Struktur aus. Die Tannine sind weich und seidig, perfekt integriert in eine lebendige Säure. Der Wein präsentiert sich am Gaumen mittleren bis vollen Körpers, mit langer Persistenz und einem angenehm würzigen Nachgeschmack.
Dieser Wein ist der perfekte Partner für die kräftigen Gerichte der traditionellen toskanischen Küche. Stell ihn dir neben gegrilltes rotes Fleisch, schmackhafte Braten oder gereifte Käse vor. Ich empfehle dir, ihn kurz zu dekantieren, bevor du ihn servierst, damit er all seine Qualitäten entfalten kann. Der Montecucco Rosso DOC "Sidus" von Pianirossi ist eine Einladung zur Geselligkeit, ein Wein, den du jetzt genießen oder einige Jahre im Keller reifen lassen kannst, damit er seine Komplexität weiter entwickelt. Er ist ein wahrer Ausdruck der Maremma, ein Zeugnis der Leidenschaft und des Engagements von Pianirossi für Weine von höchster Qualität.
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