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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Brunello di Montalcino 1998 von Folonari, Sangiovese in purezza aus der Tenuta La Fuga in Camigliano, 4 Jahre gereift, davon 24 Monate in Fässern aus Slawonien. Für diesen Jahrgang wird keine Auszeichnung und kein Führer erwähnt, und das Bio- oder Vegan-Profil ist nicht angegeben.
Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese in purezza, genaue Zone Camigliano (Südwesten von Montalcino): Referenz-Appellation präzise angegeben.
Keine Auszeichnung und kein Führer erwähnt; der Produzent Folonari wird genannt, jedoch ohne belegten Ruf in den Quellen.
96,43 € für einen Brunello 1998 mit 4 Jahren Reifung, mit durchgestrichenem Preis von 112,70 €: stimmig mit dem Rang der Appellation.
Präzise Empfehlung (anatra in porchetta mit Wildfenchelsamen), detailliertes Aromaprofil und Serviertemperatur 18-20°C angegeben.
Weingut Folonari auf der Tenuta La Fuga gelegen, Vinifikation in Stahl bei 28°C, 20 Tage Mazeration und 4 Jahre Reifung, davon 24 Monate in botti di Slavonia.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stell dir vor, im Herzen der Toskana, ein Wein, der die Jahre mit unendlicher Anmut durchquert hat. Dieser Brunello di Montalcino 1998 von Folonari, ein wahres Kleinod der Tenuta La Fuga, ist eine Einladung zu einer sensorischen Reise, bei der jeder Schluck eine Geschichte erzählt. Es ist eine Begegnung mit der Seele von Montalcino, eingefangen in einer Flasche.
Die Tenuta La Fuga, im Besitz von Folonari, liegt in Camigliano, an den Südwesthängen von Montalcino. Hier, auf diesem gesegneten Boden, entfaltet sich der Sangiovese voll und ganz. Dieser Jahrgang 1998 ist ein reiner Sangiovese, sorgfältig vinifiziert. Die Gärung fand in Stahltanks bei 28°C statt, mit einer Mazeration von etwa 20 Tagen, was eine optimale Extraktion der Aromen und Tannine ermöglicht.
Nach der Vinifikation profitierte dieser Brunello von einer langen Reifung von vier Jahren, davon mindestens 24 Monate in Fässern aus Slawonien. Diese geduldige Reifung verlieh ihm eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe. Am Glas entdeckst du eine entwickelte Farbe, die zwischen Granat und Ziegelrot schwankt, mit Reflexen, die sein Alter bezeugen. In der Nase offenbaren sich komplexe Aromen: Unterholz, kleine Früchte, Vanille und Holznoten vermischen sich harmonisch. Am Gaumen bietet er geschliffene Tannine und eine Struktur, die an vergangene Jahre erinnert, mit einer Persistenz, die zur Kontemplation einlädt. Noten von reifen Früchten, erdige Akzente, zarte Gewürze sowie Anklänge an Tabak und Leder vervollständigen dieses ausgewogene und maßvolle Profil.
Um diesen Brunello di Montalcino 1998 voll und ganz zu genießen, empfehle ich dir, ihn bei moderater Temperatur in großen Gläsern zu servieren. Er wird wunderbar mit Gerichten der toskanischen Tradition, mit Braten oder gereiften Käsen harmonieren. Stell ihn dir neben eine Ente in Porchetta mit Wildfenchelsamen vor, eine perfekte Kombination, die seine Aromen unterstreichen wird. Dieser Wein ist eine Einladung, einen besonderen Anlass zu markieren, einen kostbaren Moment zu teilen oder dir einfach mit einer Flasche, die es verstanden hat, die Zeit mit Majestät zu durchqueren, eine Freude zu machen.
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