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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Brunello di Montalcino DOCG 2018 du domaine Le Chiuse, Sangiovese Grosso de Montalcino, élevé au moins cinq ans dont deux en bois et distingué par trois guides. Seule réserve : le prix de 83,88 € les 75 cl reste celui d'un grand Brunello, sans information sur l'agriculture ou les sulfites.
Appellation Brunello di Montalcino DOCG nommée, Sangiovese Grosso seul cépage, zone de Montalcino précisée : ancrage territorial net et cohérent avec le profil décrit.
Trois distinctions nommées : 3 viti 2016, 5 grappoli Bibenda et James Suckling 90 ; le producteur Le Chiuse est identifié, ce qui soutient la réputation.
Grand format 1,5 L à 167,75 € au lieu de 189,02 €, soit 83,88 € les 75 cl : prix cohérent avec un Brunello DOCG distingué, sans être une aubaine.
Accords précis (carnes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; le potentiel de garde est évoqué.
Domaine Le Chiuse nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, longue macération, élevage minimum 5 ans dont 2 en bois : pratiques détaillées.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Ich lade dich zu einer sensorischen Reise ins Herz der Toskana mit diesem Brunello di Montalcino 2018 vom Weingut Le Chiuse ein. Es ist eine Begegnung mit der Authentizität, ein reiner Ausdruck seines Terroirs, der dir ein unvergessliches Erlebnis verspricht.
Dieser Wein wurde in der DOCG-Appellation Montalcino geboren, einer emblematischen Region der Toskana, die für ihre kräftigen Weine und ihr Lagerungspotenzial bekannt ist. Das Weingut Le Chiuse, in dieser prestigeträchtigen Landschaft verwurzelt, kultiviert mit Sorgfalt seine Sangiovese-Grosso-Reben, die einzige Rebsorte dieses Brunello. Jede Traube wird selektiert und von Hand geerntet, ein Garant für Qualität und Respekt vor der Frucht, die sich in jeder Flasche wiederfinden.
Die Vinifizierung dieses Brunello folgt einem sorgfältigen Prozess. Die Gärung findet in Stahltanks statt, gefolgt von einer langen Mazeration, um Aromen und Farbe bestmöglich zu extrahieren. Der Wein wird anschließend mindestens fünf Jahre ausgebaut, davon mindestens zwei Jahre in Eichenfässern, gefolgt von einer verlängerten Flaschenreifung. Diese Geduld verleiht dem 2018er Le Chiuse eine imposante Struktur und eine aromatische Komplexität, die ihn unverkennbar machen. Seine tief rubinrote Farbe zeigt leichte Granatnuancen, typisch für Weine, die mit der Zeit gereift sind. In der Nase entdeckst du ein reiches und komplexes Bukett, in dem reife rote Früchte wie Kirsche und Pflaume dominieren. Weiter entwickelte Noten von Tabak, Leder und eine leichte Würze, Erbe seines Ausbaus im Holz, vervollständigen dieses aromatische Profil. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber ausgewogen, mit einer schönen Frische und einer robusten Tanninstruktur, die ein ausgezeichnetes Reifepotenzial verspricht. Das Finale ist lang und anhaltend und hinterlässt einen Nachgeschmack von Gewürzen und Trockenfrüchten.
Dieser Brunello di Montalcino 2018 von Le Chiuse ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe. Ich empfehle ihn dir zu reichen Gerichten wie geschmortem rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Er wird deine Mahlzeiten veredeln und jede Verkostung in einen Ausnahme Moment verwandeln, der dich mit der großzügigen Seele der Toskana verbindet.
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