Vermentino Maremma Toscana DOC – Mantellassi ou Vernaccia di San Gimignano DOCG – Melini ?

Vermentino Maremma Toscana DO…Vermentino en Maremma Toscana DOC, cépage et zone nommés, robe paglierino et notes d'agrumes et d'herbes méditerranéennes cohérentes avec l'appellation.

Vernaccia di San Gimignano DO…Vernaccia di San Gimignano DOCG, cépage unique Vernaccia et zone San Gimignano nommés : ancrage précis, notes fruitées, florales et minérales cohérentes.

Vermentino Maremma Toscana DO…Deux bicchieri mentionnés, dont deux bicchieri 2012 : une distinction reconnue, mais sans niveau actuel ni guide nommé pour le millésime 2022.

Vernaccia di San Gimignano DO…4 grappoli Bibenda pour ce DOCG : une distinction reconnue, mais c'est la seule citée, aucune autre récompense n'est précisée.

Vermentino Maremma Toscana DO…À 9,37 € au lieu de 10,57 €, le prix reste modéré pour un Vermentino DOC primé de deux bicchieri ; le rabais affiché est réel.

Vernaccia di San Gimignano DO…À 9,48 € au lieu de 10,74 €, prix modéré pour un DOCG distingué ; le rabais affiché est réel et cohérent avec l'appellation.

Vermentino Maremma Toscana DO…Accords précis (poisson, crustacés, antipasti légers), profil floral-agrumes-herbes décrit et service indiqué à 8-10 °C : de quoi servir facilement.

Vernaccia di San Gimignano DO…Accords antipasti, poisson, viandes blanches, profil fruité, floral et minéral décrit, service à 10-12 °C : polyvalence nette.

Vermentino Maremma Toscana DO…Mantellassi est nommé et situé en Maremme ; fermentation en acier à température contrôlée et deux mois en cuve sont précisés, sans vendanges ni bio.

Vernaccia di San Gimignano DO…Melini nommé et situé à San Gimignano ; fermentation en acier à température contrôlée, bref élevage en acier puis quelques mois en bouteille.