Casetta di Valentina

Casetta di Valentina: Maremma autêntica, sem frescuras

Se procuras a Toscânia verdadeira, aquela que não se maquia para os turistas, então escuta-me bem. Em Castiglione della Pescaia, a Casetta di Valentina não é mais um endereço, é um agriturismo que te propõe cozinha caseira, com produtos locais, longe das armadilhas para turistas.

A Maremma no teu prato, sem enfeites

Aqui, não te vendem sonho, servem-te coisa concreta. A casa é reputada pela sua cozinha "típica maremmana", e isso é uma promessa cumprida. Falamos de massas frescas feitas na hora, dos tortelli, dos pici, das tagliatelle. Tens também o Flan di verdure di stagione con fonduta e cialda di pecorino, uma Selezione di salumi di nostra produzione, e até um Paté di fegato servido com pão brioche e cipolla caramellata. São pratos que falam da terra, não invenções de chef com estrela.

O ambiente? Esquece os restaurantes engomados do centro. Aqui, estás no campo, no meio das oliveiras, a poucos quilómetros do mar. É simples, familiar, rústico. Falam-te de um ambiente de exploração familiar, de um agriturismo com piscina, de um ambiente verdioso. É o tipo de lugar onde te sentes em casa, sem frescuras, apenas o prazer de estar bem e de comer bem.

Porque esta mesa em vez de outra?

Porque a Casetta di Valentina é a garantia de uma cozinha que não engana, ancorada no seu terroir. Os clientes dizem-no, a qualidade está lá, o serviço é atencioso, e tudo por um preço que se mantém razoável, cerca de 30€ por pessoa. Se queres saborear a Maremma sem ser enganado, é um endereço a reter.