Pane e vino osteria di mare

Pane e Vino : Peixe cru em Castiglione

Aqui, encontras uma osteria de peixe bem estabelecida no coração de Castiglione della Pescaia, não uma mesa que tenta contar-te histórias. A casa é conhecida pela sua cozinha de mariscos, considerada de boa qualidade pelos habituais.

O verdadeiro sabor do mar toscano

Esta osteria concentra-se no peixe e nos mariscos, com um toque mediterrânico e toscano. Podes aí saborear pratos que falam a sério, como os "Local Pink Shrimps with Ricotta Cheese and Chicory", ou ainda as "Crudités of Squids with carbonara sauce". O "Fish of the day tartare" é também uma opção se gostas de peixe cru, fresco da pesca. A casa destaca histórias de pescadores locais, o que é um bom sinal quanto à proveniência dos produtos.

O ambiente é o de uma osteria, simples e acolhedora, situada em pleno centro de Castiglione. Podes contar com mesas no exterior, uma verdadeira mais-valia quando o tempo o permite, para desfrutar do ar marítimo sem cerimónias. É um lugar vivo, muitas vezes muito frequentado, por isso não esperes um canto secreto e deserto. O pessoal é geralmente simpático, mesmo que o serviço possa por vezes demorar, é o ritmo do sul, isso sim.

Porque vir aqui e não a outro lugar?

Se procuras uma cozinha de peixe honesta e sem enfeites em Castiglione della Pescaia, esta osteria é uma opção sólida. Os preços rondam os 35€ por pessoa, o que está na média para peixe fresco. Vens aqui pelo produto, pelos sabores do mar, não por uma experiência gastronómica estrelada. É um endereço onde os locais vão, e isso é muitas vezes o melhor dos guias.