220 restaurants avaliados
Nossa seleção de restaurantes €€€€ · Gastronômico na Maremma toscana — mesas verificadas com excelente custo-benefício garantido.
Mesa de luxo do Castello Banfi em Poggio alle Mura, conduzida pelo chef Domenico Francone e uma carta mediterrânica criativa (lagostim, caviar, barattieri das Puglias)
Mesa toscana sob as abóbadas das antigas adegas do Castello Banfi, com pici ao javali, tortelli maremmani e pecorino Val d'Orcia
Em Bagno Vignoni, a La Rocca distingue-se por uma carta toscana (peposo, panzanella, pici trafilati in casa, Chianina IGP) e uma gama de luxo com média de 70 €
Uma academia de cozinha numa antiga escola de pedra de Castiglioncello del Trinoro, com massas frescas feitas à mão e vista sobre o Val d'Orcia
Uma ideiaCarne grelhadaA Maremma toscana é uma terra de sabores francos, onde a carne grelhada ocupa um lugar de destaque.61 restaurantesCoro propõe uma cozinha criativa numa igreja desconsagrada do século XVI, com menus degustação de 4 a 6 pratos a 90 e 105 €, e pratos assinados por Ronald Bukri
Radici é uma mesa italiana criativa do Borgo La Chiaracia, liderada pelo chef Gabriel Collazzo, com um menu livre de 1 a 3 pratos a 35, 60 ou 75 € e um preço médio de 85 €
La Parolina, en Acquapendente, sirve una cocina italiana inventiva (tartar, risotto, piccione) en gama lujo a 70 € de media
Vitaleta Gourmet conta apenas seis mesas com vista sobre o Val d'Orcia e propõe menus degustação de quatro a sete pratos assinados por Antonio Pastore
Em Castelnuovo dell'Abate, a mesa de Tommaso Brandini propõe uma carta toscana (cinta senese, pecorino, coniglio in porchetta) no seio de uma propriedade de Montalcino
Mesa de 14 cubiertos en Castiglioncello del Trinoro, marco Foster + Partners, vistas a la Val d'Orcia, cocina toscana contemporánea del chef Riccardo Bacciottini
Da Caino es una mesa con dos estrellas en Montemerano llevada por Valeria Piccini, con una cocina toscana que nombra trippa, lampredotto y manzetta maremmana al Morellino
Ranking por note Toscane Cachée: análise das avaliações de viajantes e das informações de cada endereço (nosso método). Os links de reserva são de afiliados.
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Carne grelhada 61
Massas frescas e pici 45
Peixe fresco e frutos do mar 34
Queijos da Maremma e pecorino 32
Pizzarias 27
Cozinha mediterrânea 19Restaurantes com vista 14
Cozinha criativa 8
Produtos da fazenda e circuito curto 5
Manciano 6Montemerano 2Montemerano, Manciano 2Catabbio 1Saturnia 1Semproniano 1Argentario e a lagoa de OrbetelloPorto Santo Stefano 5Orbetello 5Porto Ercole 3Albinia 2Giglio Porto 2Monte Argentario GR 1Porto Santo Stefano, Monte Argentario 1Capalbio e o sul
Tarquinia 7Capalbio 5Lido di Tarquinia 1Pescia Romana 1Montalto di Castro 1Borgo Carige 1Scansano e as colinas do MorellinoMagliano in Toscana 3Fonteblanda 1Scansano 1Localita' Valletta 1Grosseto e o parque da Maremma
Grosseto 16
Marina di Grosseto 7Braccagni 2Alberese 1Montorsaio 1Principina a Mare 1Montepescali, Grosseto 1Castiglione della Pescaia e a costa
Castiglione della Pescaia 17Vetulonia 1Punta Ala 1Follonica e Punta AlaFollonica 4Gavorrano 1Massa Marittima e as colinas metalíferasGrilli 1Monte AmiataSeggiano 1Castel del Piano 1Arcidosso 1Abbadia San Salvatore 1Val d'Orcia e Montalcino
Montalcino 10
Pienza 6Castiglione d'Orcia 4Bagno Vignoni 4San Quirico d'Orcia 2Estação Sant'Angelo-cinigiano 1Castelnuovo dell'Abate 1Rocca D'orcia 1Casale di Pari 1Lago de Bolsena e Tuscia (Lácio)
Bolsena 7
Tuscania 6Canino 2Viterbo 1Borghetto 1Montefiascone 1Gradoli 1San Lorenzo Nuovo 1Marta 1Capodimonte 1Orvieto e Úmbria
Orvieto 18Castel Giorgio 3Ficulle 2Porano 1Estabelecimento Termal 1Città della Pieve 1Allerona 1Torre Alfina 1Acquapendente 1Bagnoregio 1Val di Chiana e MontepulcianoChianciano Terme 4Monticchiello 3Castiglioncello del Trinoro 3Cetona 2La Foce 2Sarteano 1Ponticelli 1Nossa dica
A gastronomia de alto padrão na Maremma (70€+ por pessoa) continua mais discreta do que no Chianti ou em Florença — a região ainda não tem a mesma densidade de mesas com estrelas Michelin —, mas alguns endereços excepcionais oferecem uma cozinha criativa enraizada no terroir local, muitas vezes ligada a vinícolas ou propriedades agrituristicas de alto padrão. Menus degustação, harmonizações elaboradas com os melhores vinhos locais, produtos raros (trufa branca na estação, caça).
Estas mesas costumam ser reservadas com vários dias de antecedência, especialmente na alta temporada turística (julho-agosto) ou durante a estação da trufa (outubro-dezembro).
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