Chianti Riserva Colli Senesi DOCG – Geografico ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Chianti Riserva Colli Senesi…Appelação Chianti Riserva Colli Senesi DOCG nomeada com sua sub-zona, Sangiovese como única uva, perfil de frutas vermelhas, especiarias e notas balsâmicas coerentes com a appellation.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzona Rufina nomeada em DOCG, Sangiovese a 90% com Malvasia Nera e Colorino, solo galestro descrito: ancoragem toscana nítida, mas 10% Merlot e Cabernet.

Chianti Riserva Colli Senesi…Nenhum prêmio ou guia mencionado e produtor não documentado por nenhum texto; simples ausência de informação, nota mantida na faixa prevista.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, além de notas 90 a 92 em Suckling, Parker e Wine Spectator: reconhecimento elevado.

Chianti Riserva Colli Senesi…A 9,56 € (preço riscado 11,37 €) por um Chianti Riserva DOCG de 2020, o preço continua moderado para o nível da denominação.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € por um Chianti Rufina Riserva premiado Tre Bicchieri, com preço riscado a 18,60 €: claramente abaixo do preço habitual desta categoria.

Chianti Riserva Colli Senesi…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos envelhecidos), perfil aromático detalhado e temperatura de serviço indicada a 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações com carnes vermelhas, caça e queijos curados, perfil frutas vermelhas e especiarias, serviço a 16-18 °C: o suficiente para casar facilmente este riserva.

Chianti Riserva Colli Senesi…Produtor Geografico citado e situado nos Colli Senesi, fermentação em aço, maceração prolongada e envelhecimento de pelo menos 24 meses especificados.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nomeado em Rufina, fermentação em aço, afinamento em madeira e mínimo de 24 meses especificados; nem vindimas manuais nem bio indicados.