Chianti Riserva Colli Senesi DOCG – Geografico ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Chianti Riserva Colli Senesi…Appellation Chianti Riserva Colli Senesi DOCG nommée avec sa sous-zone, Sangiovese seul cépage, profil fruits rouges, épices et notes balsamiques cohérent avec l'appellation.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Sous-zone Rufina nommée en DOCG, Sangiovese à 90% avec Malvasia Nera et Colorino, sol galestro décrit : ancrage toscan net, mais 10% Merlot et Cabernet.

Chianti Riserva Colli Senesi…Aucune récompense ni guide mentionné et producteur non documenté par un texte ; simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette prévue.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, plus notes 90 à 92 chez Suckling, Parker et Wine Spectator : reconnaissance élevée.

Chianti Riserva Colli Senesi…À 9,56 € (prix barré 11,37 €) pour un Chianti Riserva DOCG de 2020, le tarif reste modéré pour le rang de l'appellation.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € pour un Chianti Rufina Riserva primé Tre Bicchieri, avec prix barré à 18,60 € : nettement sous le prix habituel de ce rang.

Chianti Riserva Colli Senesi…Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service indiquée à 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Accords viandes rouges, gibier et fromages affinés, profil fruits rouges et épices, service à 16-18 °C : de quoi marier facilement ce riserva.

Chianti Riserva Colli Senesi…Producteur Geografico nommé et situé sur les Colli Senesi, fermentation en acier, macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois précisés.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nommé en Rufina, fermentation en acier, affinage en bois et minimum 24 mois précisés ; ni vendanges manuelles ni bio indiquées.