Chianti DOCG – Melini ou Vernaccia di San Gimignano DOCG – La Lastra?

Chianti DOCG – MeliniChianti DOCG, Sangiovese como única uva, zona Borghi d'Elsa nomeada, perfil de frutas vermelhas e floral coerente. Denominação ampla, sem subzona citada.

Vernaccia di San Gimignano DO…Vernaccia di San Gimignano DOCG, uva Vernaccia e zona San Gimignano são citados; perfil floral, frutado e mineral coerente.

Chianti DOCG – MeliniNenhuma distinção ou guia mencionado; o produtor Melini é citado como ator histórico, sem premiação listada.

Vernaccia di San Gimignano DO…Nenhuma premiação ou guia é mencionada; o produtor La Lastra é citado, mas nenhuma reputação comprovada é especificada.

Chianti DOCG – MeliniPor 10,99 € o magnum de 1,5 L, ou seja 5,50 € as 75 cl, o preço fica abaixo da tarifa usual de um Chianti DOCG; preço riscado 13,88 €.

Vernaccia di San Gimignano DO…A 16,29 €, com preço riscado de 20,07 €, o valor permanece coerente para uma Vernaccia di San Gimignano DOCG sem distinção mencionada.

Chianti DOCG – MeliniHarmonizações com carnes vermelhas, queijos envelhecidos, massas com ragù, perfil aromático detalhado e serviço a 16-18°C: muitos usos.

Vernaccia di San Gimignano DO…Harmonização com antepasti, peixe e carnes brancas, perfil floral e frutado, serviço a 10-12 °C: a versatilidade é descrita para um branco seco.

Chianti DOCG – MeliniMelini, nomeada e localizada em Borghi d'Elsa; fermentação em tanque de aço e envelhecimento de pelo menos 12 meses especificados, sem menção a orgânico nem a colheita manual.

Vernaccia di San Gimignano DO…La Lastra é citado; fermentação em aço com temperatura controlada e breve estágio em aço, de no máximo 6 meses, são especificados.