Chianti Classico DOCG – Fontodi ou Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole – Ricasoli?

Chianti Classico DOCG – Fonto…Chianti Classico DOCG, zona do Chianti Classico na Toscana, sangiovese: denominação e casta nomeadas com precisão, cor rubi e frutas vermelhas coerentes.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Sangiovese 100%, zona Gaiole in Chianti e Brolio nomeadas: denominação e terroir expressos com precisão.

Chianti Classico DOCG – Fonto…Três bicchieri, três stelle Veronelli, quatro grappoli Bibenda, além de James Suckling, Robert Parker e Wine Spectator com 90 pontos: distinções numerosas e nomeadas.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Três distinções nomeadas: James Suckling 96, Wine Spectator 95, Robert Parker 94, na Ricasoli, produtor renomado de Brolio.

Chianti Classico DOCG – Fonto…30,80 € em vez de 35,70 € por um Chianti Classico DOCG premiado: preço coerente com a denominação, sem estar muito abaixo do seu patamar.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Reduzido para 75 cl, o preço é de 44,49 € por um Gran Selezione premiado; o grande formato de 1,5 L exibido a 88,97 € em vez de 103,76 €.

Chianti Classico DOCG – Fonto…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos envelhecidos), perfil de frutas vermelhas, especiarias, notas florais e serviço a 16-18°C: fácil de servir.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Harmonizações citadas (carnes vermelhas, caça, queijos maturados) e perfil aromático descrito (amarena, notas balsâmicas, amadeirado), mas sem temperatura de serviço.

Chianti Classico DOCG – Fonto…Fontodi, situada entre Greve e Panzano, orgânico mencionado, fermentação em acciaio, maceração sobre as cascas e envelhecimento de no mínimo 12 meses: práticas detalhadas.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Ricasoli nomeado e situado em Brolio; vinificação especificada: leveduras indígenas, inox a 24-27°C, maceração de 14-16 dias, 22 meses em tonéis e depois 8 meses em garrafa.